最近，我收到了朋友发来的关于“排名第一的长寿食物”的视频：“第一菜，黄豆芽；第一汤，海带豆腐汤；第一粥，燕麦小米粥；第一肉，羊肉；第一补，枸杞；第一果，苹果；第一酒，黄酒；第一药，山药。”类似谈论长寿食品的文章，在网上也不少，或以“10种长寿食品”为题，或以“8种长寿食品”为题，或以“长寿食品有哪些”为题，向人们推荐能让你长寿的食品。推荐的食品，除了上面讲到的8种以外，还有红薯、鱼肉、核桃、草莓、蓝莓、玉米、香蕉、豆腐、豌豆、大蒜、西蓝花、花生、桑葚、藕粉等。面对这些五花八门的介绍，我不由得产生了一个疑惑：为什么作者都喜欢用“长寿食品”、而不用“健康食品”向大家推荐？推荐的时候，为什么不谈谈这些食品为什么能让人长寿的原因？吃多少、怎样吃才能让人长寿？

事实告诉我们，长寿是一个系统工程，光靠吃一种或几种食品是不能让你长寿的。很久以前，世界卫生组织就讲过，寿命长短，取决于15%的遗传因素，10%的社会因素，7%的环境状况，8%的医疗条件，60%的生活方式。近年来，世界卫生组织根据多年观察、调查、分析、比较，又总结出了20条长寿秘诀。这20条秘诀的先后排列顺序是：1. 唱歌，2. 慢跑，3. 不要久坐，4. 吃姜，5. 减少卡路里摄入，6. 吃绿叶菜，7. 拥抱，8. 吃西蓝花，9. 高质量睡眠，10. 保持开心，11. 少吃糖，12. 保持镇静，13. 喝茶，14. 吃苹果，15. 少看电视，16. 跳舞，17. 吃大蒜，18. 吃坚果，19. 保护好牙齿，20. 大笑。

活多久才算长寿？在谈这个问题以前，我们得了解了解人的寿命究竟能有多长。科学家根据细胞学、胚胎学、遗传工程学、神经学、基因学的研究结果，人的寿命为100—175岁。当下，世界预期寿命最长的是日本，平均84.2岁（男性81.1岁，女性87.1岁）；我国排名第52，平均76.4岁（男性75岁，女性77.9岁）。我国在世界排名中偏后，但与建国前的平均寿命相比，却获得了想象不到的长足进步。我国古代时期的平均寿命是：夏朝、商朝的平均寿命是18岁，周朝、秦朝是20岁，汉朝是22岁，唐朝是27岁，宋朝是30岁，清朝是33岁，民国是35岁；现在的平均寿命是76.4岁。在古代，平均寿命虽然很低，但也有过长寿老人。例如：孔子活了73岁，孟子84岁，荀子74岁，庄子83岁，墨子92岁。

活到多少岁才算长寿？没有一个固定标准，会因时代、地区差异而有所不同。在我国的古代，有学者认为，60岁就是长寿老人。在当下，学者认为，超过全国人口平均年龄才能算长寿。据国家公布的数字，我国平均预期寿命为76岁，其中男性75岁，女性为77.9岁。男性达到75岁，女性达到78岁，就算是长寿老人。世界卫生组织的年龄划分标准则规定：60-74岁为年轻老年人，75-89岁为老年人，90岁以上为长寿老人。根据我的理解，能活到75岁就算长寿了。已经活到75岁的老人不妨回忆一下，长寿的原因是靠吃了某种长寿食品获得的？我看不是。吃什么，不是获得长寿的主要原因。