在落叶果树中成熟最早的水果，当推樱桃（草莓上市比樱桃早，但它是草本植物，樱桃是木本植物）。所以千百年来，樱桃就享有“春果第一枝”的美誉，或者被称为“百果第一枝”。

在先秦时期，樱桃被称为“含桃”。《礼记. 月令》说：“仲夏之月，天子以雏尝黍，羞以含桃，先荐寝庙。”“羞”，进献的意思；“含桃”，就是樱桃。引文中的意思是，要把摘下的樱桃，最先进献给宗庙，让祖宗先品尝。把樱桃称为“含桃”，按东汉人许慎在《说文解字》的解释是：“云莺所含食物，故曰含桃。”“云莺”，即黄鹂。黄鹂喜欢吃樱桃，所以取名为“含桃”。到了明代，李时珍在

《本草纲目》里写道：“其颖（果实）如璎珠。”“樱”与“璎”，读音相同；果实如桃，所以称之为樱桃。唐以前，由于栽培技术和储存技术落后，樱桃是一种稀有果实。它美丽又美味，是贡品，也是祭品。通常只有在祭祀完后，皇亲国戚、达官贵人才得以享用。汉代，还给樱桃赋予了政治意义，皇帝把樱桃赐给有功之臣，以示恩宠。唐代延续了这个传统，并发展成进士放榜后的“樱桃宴”。有学者找到了白居易一首回忆“樱桃宴”的诗，最后两句是：“相思莫忘樱桃会，一放狂歌一破颜。”在樱桃宴上，那些中榜进士，放浪形骸，纵情歌唱。到了明清以后，樱桃才“飞入寻常百姓家”，逐渐成为大众食品。清朝诗人沈朝初在《忆江南》中，就有“苏州好，新夏食樱桃”的句子。

据媒体报道，陕西樱桃的的种植面积有28.6万亩，其中，西安占有10万亩；白鹿原是西安樱桃的主要产地。今年，受4月下旬到5月初、5月20到今天（气象台预报要延续到6月4日）持续连阴雨的影响，白鹿原果农遭受从来没有过的自然灾害：早樱桃，有些品种，颗粒无收；晚樱桃，也只有40%的收成，大量果实被裂开，只能沤成肥料（见附图4.5.6）。这就造成今年西安樱桃售价，居高不下。现在就指望车厘子了。

车厘子是一种与我们通常说的樱桃同属不同种的水果。樱桃，英语叫cherry，把读音写成汉字，就是“车厘”，口语叫车厘子。车厘子属“欧洲樱桃”这个品种，个大、皮薄、肉厚、味甜。改革开放后，开始在中国落户。我吃过陕西泾阳县生产的车厘子，也尝过外孙女婿给我送来的产于智利的车厘子。泾阳产的车厘子比樱桃成熟期要晚一个月。但愿再不要像白鹿原上的樱桃那样，遭遇不测。

我们常说的“樱桃口”，与我们吃的樱桃有关。据介绍，白居易曾任刑部侍郎，正四品，按规定可蓄姬3人，分别是樊素、小蛮和春草。《旧唐书. 白居易传》说：“白尚书姬人樊素善歌，小蛮善舞，曾为诗曰‘樱桃樊素口，杨柳小蛮腰’”。意思是说，樊素的嘴，小巧鲜红像樱桃，小蛮的腰柔弱纤细像杨柳。樱桃口，柳条腰，就来源于白居易夸奖侍女的诗句。