几天前，福建老家的小侄子明明，给我发了一张杨梅照片（见附图1）。一见照片，我很快就认定是杨梅，尽管来西安几十年很少见到这种水果。随之而来的，就开始流口水了。这是条件发射。在我没有离开福建前，“谷雨”前后，都能吃到杨梅。杨梅含有苹果酸、草酸、柠檬酸等多种酸性物质，再成熟的杨梅还是酸的，只是比还没成熟的杨梅的酸度低一点而已。几十年来，脑子里就留下了“杨梅是酸的”烙印。

看到杨梅就会流口水，不由得让我想起“望梅止渴”这个被广泛流传、耳熟能详的成语。这个成语，据说与曹操有关。南朝宋的一位文学家刘义庆，在他编写的《世说新语. 假谲》中这样写道：“魏武行役，失汲道，三军皆渴。乃令曰：‘前有大梅林，饶子，甘酸解渴’。士卒闻之，口皆出水，乘此得及前源。”文中的意思是说：曹操（魏武帝）在一次行军途中，找不到水源，部队将士都渴不可耐。于是曹操下令说：‘前面有一片杨梅树，树上都挂满杨梅，甜酸可口，能止渴’。士兵听到后，都流出口水，便继续往前走，最终找到了水源。后人就把这件事，总结出了一句“望梅止渴”的成语。

对“望梅止渴”这个成语，流传很广，但理解并不一致，有点“仁者见仁，智者见智”的味道。有人认为，“望梅止渴”这个成语告诉我们，在困难面前，不要畏缩，应该用对成功的渴望，来激励自己。这样就有勇气去战胜困难，夺取成功；成功的取得，往往在于再坚持一下的努力之中。但有的人却把“望梅止渴”理解为：从不切实际的空想中来安慰自己，眼望梅林，流出口水而解渴。相比之下，前者的理解是积极的；后者的理解是“阿Q式”的、自欺欺人。

我们闽西客家有一句民谣：“食（吃）桃饱，食（吃）李饥，食（吃）了杨梅到暗（天黑）归”。我从小就听到过这段民谣。前两句，我能理解；后面那一句，我理解为吃了杨梅会拉肚子，会得病，所以到天黑才回到家里。受这段民谣的影响，我对杨梅没有一点好印象。直到今天，我对“吃了杨梅到暗归”这句民谣，还不理解是什么意思。

其实，根据营养学家介绍，杨梅具有很好的营养价值。杨梅富含纤维素、矿物质元素、维生素和一定含量的蛋白、脂肪、果胶，以及8种对人有益的氨基酸，所含的钙、磷、铁，高出其他水果10多倍。杨梅还具有药用价值。杨梅能生津解渴，和胃消食，治烦渴、吐泻、痢疾，还能减肥、治便秘。我有一位在宁波工作的忘年交刘君，也学会当地人那样用杨梅泡酒，滋补身子（浙江是杨梅生产大省，用杨梅泡酒是一种民俗）。杨梅还具有很高的经济价值。据报道，浙江仙居产的特大果形的“东魁”杨梅，在香港，每只杨梅售价1美元；在法国，1公斤售价约合人民币280元。

中国杨梅主产地在浙江余姚、慈溪等地。那里的杨梅进入盛产期，一棵杨梅树能产50-80公斤，有的一棵能产300公斤，最高的达到500公斤。果实除鲜食外，可制罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等。

 杨梅全身是宝，连杨梅树皮、树根都可入药。通过学习，我改变了对杨梅的认知，再不敢小觑在人们心目中并不起眼的杨梅和杨梅树了。