图、文/涛妈

最近三天两头研究烘焙知识，这是要将烘焙进行到底的节奏啊！

很荣幸又获得了UKOEO电烤箱的试用机会，这可是德国HOMEBAODE品牌。之前就听大家都说它的温控很好，受热很均匀，于是我对它充满了期待。

这次试用机型是65L大容量的，但是考虑到自己家庭的实际需要，个人觉得42L足够了，于是就选了这款HBD4002，当然家里环境允许，有位子摆放的，完全可以选65L的，烤箱还是越大越好。

目前市场上烤箱的品牌琳琅满目，之前用过好几个品牌的烤箱，当然不能说哪个品牌好，哪个不好，只能说各有千秋，当拿到UKOEO烤箱的时候，我被它高大上的外型深深吸引，42L竟然就这么大，那65L得多大啊！迫不及待开始研究起来，喜欢烘焙并且老问我烤箱怎么样的童鞋，跟我一起来看看吧！接下来我对它进行一个全面介绍。
之前就想要一款这样全不锈钢的烤箱，不知为何我对不锈钢的东东总是情有独钟，这款烤箱完全符合我的需求，整体外观，一体成型的银色不锈钢拉丝外壳，整个烤箱非常厚重，由此可看出材料的货真价实，内外双层壳体，能有效减少内腔热量的损失，节约能源，整体看上去是不是高大上啊！非常霸气有木有？

多种加热档位灵活设计，自由选择，符号注明很形象，档位图符标志一目了然，旋钮的设计同样大气，手感很好，感觉很精致。各个旋钮用起来轻松自如，细致调整很容易，温度刻度50度大刻度（开始是60度-100度），中间一分为二，一格是25度，定时最长120分钟，超过可以用“长通”功能。

双层玻璃门上的把手质感很好，整体设计之前看有人用“典雅”二字表达，我看也只有这俩字适合了。

双层玻璃门能更有效锁住烘烤时炉内温度，不会让温度流失，有效节约能源

上下各四根发热管，采用不锈钢发蓝技术，温度均衡，食物上色更均匀。

42L的黄金容量，内置接渣盘，热风风机口，内置照明灯，多档凹槽供烤盘可上下自由调节，烤盘可以稳固的卡在槽上

侧面排风口设计很合理，有效帮助烤箱散热

不止双侧，背部也同样设计了排风口

烤箱上边俩角采用弧形设计，避免碰撞受伤

随机还配用了烤盘、烤网、烤全鸡用的烤叉等

还贴心的配备了烤箱食谱，方便烘焙初学者学习

摆在我的厨房里，和微波炉放在一起，威武霸气

    烤箱到的第一个晚上，我就迫不及待滴用新烤箱做了一款面包，具体步骤这里就不详述了，大家可以点击查看椰丝香橙面包卷 ，在这里值得一提的是，经过初次试用，发现UKOEO烤箱的温控非常准，上下温差只有相差5度，烤出来的面包上色非常均匀。

    对于烘焙已经入门的人来说，对温控的要求越来越高，上下火独立调节是必须的，这样遇到有些方子可以灵活的掌控上下火温度。总之这是一款非常棒的烤箱，同样值得拥有。以上给有意加入烘焙行列，近期准备换烤箱的童鞋一个参考。