2010美食圈活动庆祈和电器旗舰店    参加烘焙大赛

    进入11月份后，深圳的气候也逐渐变凉了下来！终于不用再穿已经穿腻的夏装了，这里的夏天很长，从4月份到10月份都可以说是夏天吧，可想而知要穿多久的夏装了！呵呵！不过貌似这两天温度又回升了!

    当天气凉爽下来后就特别想吃奶酪做的各种点心，这个奶酪小丸子也是想了好久要做，但却一直拖延下来的一款点心。现在终于把它搬上了日程。这个小丸子很适合送给朋友,当然随身带在包里也可以随时轻松的补充能量!是非常值得推荐的哦!

    材料：黄油50克，奶油奶酪50克，糖粉25克，蛋白15克，低粉50克，奶粉10克，泡打粉2克，葡萄干20克

    装饰：糖粉30克

    做法：1 葡萄干切碎备用。

          2 黄油和奶酪室温软化后搅拌均匀。

          3 加入糖粉，用搅拌机搅打均匀。

          4 分次加入蛋白，用打蛋器打匀。

          5 加入切碎的葡萄干拌匀。

          6 将低粉，奶粉，泡打粉一起筛入，用刮刀拌匀。

          7 把面糊装进挤花袋里挤出一个个小丸子。

          8 放烤箱中层，150度烤25分钟左右。

          9 出炉放凉后装进有糖粉的袋子里，摇晃几下，裹上均匀的糖粉。

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