2013年4月21日  星期日  晴、北风（9~19度）

咱家小子，典型的喜新厌旧~~  

再喜好的食物，连续三天保准厌烦~~

上周的炸酱面，那个欢喜哇，还记忆犹新~

今早却在宣言：这周早餐，我是不会吃面条滴~~（言下之意，你们爱咋咋滴，反正我不吃 http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7400ZH00SIGG.gif~~）

这种反复无常、捉摸不透常常，常常有http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7398ZH00SIGG.gif~~

于我，是压力，亦是动力~~

【鸡蛋葱油饼】

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原料：面粉、鸡蛋、小葱、干辣椒、食盐、植物油等

做法：

1. 原料置备齐全后，小葱清理洗净后切成葱花备用；干辣椒洗净切成与葱花大小的段备用~~

2. 面粉置于盆中，加鸡蛋搅拌均匀后，加食盐、备用的葱花、辣椒末边搅拌边加清水成面粉浆~~

3. 平底锅洗净烧红热油后改中小火，将面粉浆在锅子里均匀的摊上一层，煎至两面金黄起锅切片装盘~~

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Trips:

1. 辣椒根据个人口味，可以选择放或不放~~

2. 面粉浆浓稠度的把握对于第一次做有点难度，教你一招：调好的面粉浆舀起一勺稍向下倾斜，面粉浆呈“嘀嗒嘀嗒”的流状就是满意的浓稠度了~~

3. 煎饼的过程中不停地抖动锅子，发现面粉浆在锅中呈饼状随着抖动移动就可以及时翻面了，这样可以有效的预防烧焦哦~~

4. 饼如果不止煎一个，先出锅的饼或一次未能吃完的饼，及时的用湿笼布盖起，能够有效的保证饼的松软度，即使冷了也松软如常~~

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Ps:

1.周六，睡了一个小懒觉，自然醒之后赖到九点起床，风风火火准备早餐。被小子的一句不吃面条论打击得有些愣神，同时脑袋飞转，好像确定现在家中除了面粉真的木有其他可以用做早餐的原料了~~ 于是来了葱油饼一说~~

  悄悄的说一句，其实我也没做过没看过没吃过我说的这种饼，只能边做边改进了，做成啥就吃啥吧~~ 反正葱、鸡蛋、面粉家里是有的~~ 蛋香饼香葱香再加上点点的辣味，恩，肯定的好吃又开胃~~~

  二十分钟之后，结果，非常非常的成功，两个饼切成八片，我吃了一片，其余那俩一扫而空，仍意犹未尽~~

2.昨日，四川又发生地震了，首次听闻伤亡103人。心，闷闷、闷闷的难受，伤在这种自然灾难面前成了一种安慰，却难于接受那个“亡”字。

  生命何其的脆弱，总在回想昨天我在做什么，他们在做什么？今天的他们又在哪里？明天和意外，谁也不知道哪一个会先到！珍惜善待生活的每一天每一人，四川加油~！祈福雅安~！

3.这两天一直都在关注着灾情，揪心~！很多的时候不忍看却又忍不住不看~~，捐款捐物贡献自己的绵薄之力，想法人人有。自汶川之后这几年，中国慈善的诚信度，让捐出的钱物真正到达灾民的手中，似乎成了一个难以跨越的难题！

  救援官兵车坠落山崖，让人唏嘘感叹痛心~！当小子听闻事故发生是让道私家车后，很多次很多次在嘀咕着谴责私家车， 甚至有些义愤填膺~~ 但，我想到的是作为人，作为司机关乎的还是每一人公德、人品、素质，很多时候小细节体现的却是大问题~~