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【香煎馒头片】5分钟打造出剩馒头的华丽大变身
(2012-11-22 23:13:35)
标签：
育儿剩馒头华丽变身美食美意5分钟 |
分类： 美食美意 |
2012年11月22日
星期四 小雨、西风（11~13度）
好久没更新了，最近心有种疲累感~~
不知道写博的朋友们是否也和我有同样的感受，写博的初衷就是一自己的日记本，记录孩子的成长经历写写自己的生活心情，但又觉得比日记本要好，可以配照片发视频~~~
可写着写着过一段时间就会对此有一种质疑和惶恐，总觉得现在的信息这么发达，将自己的私隐这么公之于众特别的没有安全感接着就是由内而外的疲惫无力感~~~
但也终是舍不得就此关掉，于是就会隔一段时间就来一段这样的空窗期，不勉强也不强迫自个儿直到心理建设又回来的时候~~~
变天了，立冬以来虽天气晴好为多，但气温是真的降下去了，最直观的感受就是冷啊~~~
最近大小俩先生的早餐在紫薯、南瓜馒头和各种馅料的包子之后，迷上了白面馒头，配上西红柿炒鸡蛋，用小子的话说简直是百吃不厌的人间美味啊~~~
昨日，送小子上学后没多久收到了小子的电话，让去接人，疑是出水痘了~~~好吧好吧，等咱心急火燎的接人回来已是上午十一点多，开始倒腾中餐，想着吃什么的时候看到冰箱里还剩着的几个白面馒头，想着前一段败回来一次都木有用过的电饼铛，在得到小子的大力赞成之后，咱今天的中餐主食就是煎馒头片了~~~~
【香煎馒头片】
原料：白面馒头、鸡蛋、白芝麻、食用盐、植物油、香葱
做法：
1.准备好所有原料之后，将白面馒头切成厚度约一公分的馒头片~~
2.鸡蛋敲进碗中，放适量食用盐+香葱末+适量清水搅拌均匀成蛋液后备用~~~
3.馒头片先放入蛋液中过一遍后，撒上芝麻备用~~
4.电饼铛加适量植物油烧热，将步骤4后的馒头片依次放入，一面煎至金黄后翻面，盖上锅盖，煎至两面金黄后装盘即食~~
http://s7/mw690/4d87efa8xcf0eb2ec4576&690
Trips:
1. 注意香葱末不要放太多，不要把香葱煎黑，也不要把馒头片煎硬~~
2. 煎馒头最好用剩馒头，那样的馒头紧实容易切片，而且吸油少~~
3.
将馒头蘸水（或蛋液）后再入锅，不仅省油而且煎好的馒头片外焦里嫩，不论口感颜色都非常的好~~
PS：
1.在家两天，小子能吃能喝能睡活蹦乱跳的，怎么看都不像是生病的模样~~~
今天带着小子去诊所看了看，医生一致认为很肯定的说：这哪是水痘啊，应该是过敏所引起的俩小疙瘩~~~
嘿嘿，也许真是学校里草木皆兵了~~
2.烤馒头，第一次做，虽是卖相不怎么好，但味道非常的好，往常大白馒头一人一个足矣，这么做却是不知不觉的一人吃了俩~~好饱！~~~
关于卖相，先生有歧义，说：卖相怎么啦？焦黄酥脆！
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