2012年8月27日  星期一  多云、北风（25~32度）

蛋包饭，一直都很喜欢吃。但从没想过有一天自己也能做得这么美味。

秋，刚到几天而已，感官尚未察觉，身体就先于做出了反应。胃疼、脚痛，莫名其妙的。 不喜欢这种感觉，也连带着不喜欢秋天了。突然间，胃开始向往那种松松软软，温温热热的吃食。 

昨天，闲着无聊，开始看起了韩片《屋塔房王世子》。 现在很风靡的一部韩片，先不说这部片子的剧情如何，是否真的值得一看？ 但起码绝对有一条， 那就是对于剧中朴娜做的蛋包饭肯定印象深刻，垂涎三尺。是的，我也不例外，而且是典型的行动派。 这不，想着上一顿的剩饭，估摸着家中现有的蔬菜，现在就琢磨着自己动手试试。

【蛋包饭】

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用料：大红椒、洋葱、胡萝卜、长豆角、鸡蛋、猪肉、大米饭、番茄酱

做法：  1.将大红椒、洋葱、胡萝卜、长豆角清理洗净后，切丁，备用。
        2.鲜肉清洗后，将肥瘦肉分离，分别剁成肉泥后备用。
        3.鸡蛋打在碗中，加盐加淀粉和少量清水搅拌均匀。
        4.平底锅烧热放少量的油，先将肥肉泥放入锅中，煸炒炼出油脂后放入瘦肉泥，加盐、酱油翻炒后，将步骤a中所有材料放入锅子翻炒2分钟后， 放入米饭继续翻炒均匀后，加入调料盐、鸡精等，炒饭就这样做好了， 出锅备用。
        5.平底锅清水洗净烧热放油，将步骤3中备用的蛋液平缓均匀的倒入锅中，蛋皮呈金黄色圆形时关火，将备用的炒饭放在蛋皮一侧，再小心的将蛋皮对折，并将封口处按压粘牢。
        6.起锅，放入盘中，淋上番茄酱，这样一份色香味俱全的蛋包饭就做成了。
      

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http://s14/middle/4d87efa8xc82d7f96562d&690 1.蛋包饭口味不一而定，酸甜咸辣根据个人口味而定~~ 不过我认为还是原味的比较好吃~~
2.咱家小子无肉不欢,所以不论做什么都会加点肉进去。 这相对于外面购买的培根火腿之类的配料，我觉得健康卫生了很多~~~
3.肉最好还是用肥瘦分开的好，那样先用肥肉炼出的油脂做出的炒饭会鲜香滑嫩油而不腻，截然不一样的味道哦~~
4.米饭最好使用剩米饭，至于理由，相信你懂得~~~
5.包饭想要美观不烂皮，包饭时少放点炒饭就好~~
6.四个鸡蛋大约可以做三分蛋炒饭的样子~~~  嘿嘿，我做的炒饭有点多，不过先生吃一份包饭会觉得少，加上多出的炒饭就好啦~~~

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PS:
1.第一次尝试，虽是卖相不好，还有待操练，但味道真的成功，相当的成功~~~ 用小子的话说，好吃得连舌头都要咬掉了~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

2.蛋包饭，真的是一个材料普通，做法简单的美食。 口味不一而定，可以根据个人喜好来做。 尤其是炒饭的材料只有想不到，没有做不到的，什么都行。 不同的配料炒入饭中就又是另外一种新的味道。 所以，单就一个蛋包饭，就可以变出N多个方式来做。所以，喜欢，就慢慢倒腾吧~~ 相信老人孩子都会喜欢的~~还营养丰富~~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif

3.一直都不不喜欢看电视，但如若硬是要做个选择，那就轻松搞笑的综艺节目韩片吧。 为什么？ 看电视本就是一种休闲，不喜欢那种阿谀我诈的沉重氛围。韩片，与综艺节目等同，看过笑过就好~~~ 先生对此一直心怀不满。 唯有这一次， 突然发现韩片其实也不是那么白痴口水，也不是那么百无一是， 至少收获了一份美味的蛋包饭不是~~~http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7392ZH00SIGG.gif




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