从1月1日起，《小麦粉馒头》国家标准正式开始实施。连日来关于制定小麦粉馒头国家标准的报道登上了各媒体的主要版面，而最让人感兴趣的莫过于传言新标准规定了馒头的形状（馒头必须是圆形，形态完整和美观，没有褶皱、斑点，气味有小麦香；馒头的体积不能太小）。据悉，馒头国家标准是目前为止面制食品(包子、饺子等，不包括烘焙食品)中唯一的国家标准，比较强调“感官质量要求”，由适用范围、规范性引用文件、术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及包装储存和运输等8个部分构成。在网上查到现在郑州已有××公司在生产“国标馒头”，每个售价6毛多，是郑州市场上最贵的馒头。
蓝猫不明白的是馒头作为一种家家户户的传统面制主食，为什么要化那么多的人力和物力去制定国家标准呢？如果馒头有了标准，那么馍呢？花卷呢？包子呢？窝窝头呢？或许以后还得规定面条一定要是扁的。如果馒头一定要是圆的，那么做成方的岂不是违反国家标准了？如果卖方形的馒头岂不是要变成非法加工了？如果要用标准来规范馒头市场，现在不都在说市场经济嘛，如果哪家馒头做得小，味道差劲，自然会无人问津，市场自然会自我调节，何必搞出个国标来。我不由得想到那些制定这些标准的官员的无聊，拿着百姓纳税的钱，居然用了二年多的人力物力制定出这种无聊的标准。如果今后还要制定汤圆、饺子等标准出来，估计国家标准委和国家质检总局可以用纳税人的钱养好几代那些官员们了。
既然能够制定出这种标准来，总应该有些理由吧。蓝猫想了一下为什么，郑州的那家××公司立马开始了馒头的制造，并且是郑州最贵的馒头。蓝猫认为制定出这种标准这也许是对一些企业进行的利益输送。（河南省质量技术监督局标准化处李凯军处长说，“选择什么样的馒头，市民有自己的权利，最好选择带QS标志的。但从长远看，按照国标生产的馒头一定会占据市场主导地位。”
）从这位李处长的话中我们就可以听出，按照国标生产出来的并且带QS标志的，那肯定是工厂化产品，并且还要占据市场主导地位。蓝猫认为今后如果馒头工厂化以后，那么那些小作坊将面临生存困境。换一种说法就是百姓以后难以买到价廉物美的便宜馒头，取而代之的就是那些工厂化的国标馒头。说了难听一点，这就是一种政府纵容下的垄断。
以上仅代表蓝猫的观点，大家当作2008年伊始的笑话听听吧。
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