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民以食为天--小学的厨艺课

(2013-07-26 12:19:26)
标签:

教育

新教育

厨艺

分类: 教师手记/TeachersDiary

  “切切菜、擀擀面、捏捏饺子、剁剁蒜......”,孩子们欢快地念唱着,小手忙碌个不停,揉、擀、切、剁、捏,不一会就变出各种造型的食品,满屋飘香。这是每周厨艺课的场景,也是全校的Happy hour(欢乐时间),嘴里嚼着色香味俱全的自制美食,脸上洋溢着“我动手、我快乐”的满足与自豪,空气中流动着无形的暧暧爱意。这一天,来接孩子的大人们通常喜孜孜地提前守候在门外等待分享快乐,连懵懂的小老二们都知道“哥哥姐姐学校有好吃的”。

 

  在小松树小学,每周一节的厨艺课,被老师们戏称为“小厨师的黄浦军校”。兰心蕙质、心灵手巧的厨艺课老师东红和何琴两位老师更是小厨师们仰慕不已的美食大师,甚至有孩子感慨“做东红老师、何琴老师的孩子真幸福,会做这么多好吃的”。古语道,“民以食为天”,实乃源自生活的智慧。

 

  这一学期,孩子们在两位美丽的老师带领下,亲自做出了种种好看又好吃的食品,有的孩子回到家中还当起了爸爸妈妈的厨艺老师。有孩子妈妈很高兴地说,跟孩子学会了做寿司、做花样馒头、做美味饭团。多位三年级的女娃们在家已能独挡一面的自已发面和面做面食,还亲手为工作劳累的妈妈做一碗喷香面条,为家人自制披萨饼,而这些孩子只有9岁、10岁。女娃们手巧,男娃们也豪不逊色。一、二年级的个别男娃擀面手法比很多大人都专业,擀出的面饼又圆又大,非常有型。

 

  三年级一男娃的妈妈至今还在乐津津与亲人朋友分享她家娃一年级转到小松树后学会的葱油饼手艺,那时这个男娃才7岁呢。这位妈妈的原话是这样说的:“只要有面粉,我娃就能自己整个饼吃,不担心他饿肚子了。”也就是这位男娃,某日见妈妈身体不适,爸爸又出差在外,放学回家后自觉搬出面包机,三下五除二自己动手烤了个面包当晚餐兼早餐,自理能力一级棒。的确,教育即生活,生活即教育。

 

  厨艺课的部分精彩回放。

http://s2/mw690/4d72571bgx6BntPfS3T21&690



http://s10/mw690/4d72571bgx6Bm6zb3URe9&690

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