2．中国中档（无餐饮）酒店的诞生

    2004年初，笔者加盟如家时，有一天季琦对我说：“李志平，我想再创一个品牌，做中档酒店。你认为可行吗？会有市场吗？”我回答道：“好啊！肯定有市场。我建议你做一个中国式的马丽奥特的庭院。”季琦兴奋地说：“对了，我就是要做中国式的庭院。”

    2005年季琦离开了如家，再次创业。2005年8月18日，中国庭院——汉庭在苏州昆山诞生了。图11.4为汉庭酒店大堂一角。

    季琦的新梦想和汉庭的企业愿景。成功打造携程和如家两家纳斯达克上市公司的季琦，谦虚地把创业成功归功于自己顺应了“中国服务”这个大创业浪潮和发展趋势。没有这么大的一个市场支撑和“中国服务”的巨大潜能，我们不会取得如此快、如此大和如此多的成功。他还认为，过去20年，在中国这块土地上，借助“中国制造”的浪潮，产生了海尔、联想、华为等优秀企业和张瑞敏、柳传志、任正非等优秀企业家。如果未来的20年，中国还会产生世界级公司和企业家的话，更大的可能性也许是在服务产业。而季琦的梦就是做中国服务业的世界级公司和中国服务业的世界级企业家。他要在“中国制造”之后，打造“中国服务”品牌。

    季琦是这样描述未来的蓝图：“我相信，未来20年，‘中国制造’在全球依然会占据相当大的市场份额；同时‘中国服务’会逐步崛起，形成新的发展力量，将有相当多的中国企业主要依靠国内市场，发展到巨大规模，其中有一些企业会成长为世界级公司，在全球快速发展。让我们期待着一个‘中国服务，时代的来临！”为了实现这一个伟大的理想，季琦把汉庭的愿景定位为“成为中国住宿业领先品牌集团”。

2004年加盟如家时，我了解了季琦为如家规划的愿景是“成为中国住宿业最著名的品牌”，当时我觉得挺可笑的。但后来一想，这很正常，所谓愿景就是那种写在纸上，永远实现不了的梦。现在看来是我错了。随着如家在美国纳斯达克的上市，一夜之间，如家不仅成了中国住宿业最著名的住宿业品牌，而且成为世界上有相当知名度的住宿业品牌。 

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季琦的理想是：一群志同道合的朋友一起做事；一群志同道合的朋友一起快乐地做事；一群志同道合的朋友一起快乐地做成一件伟大的事。这个伟大的事业就是成为“世界住宿业领先品牌集团”。

3．中国中档有限服务酒店未来发展

    中国中档有限服务酒店已经诞生，但是未来的路怎么走？有几个问题需要解决。

    (l)在产品上，如何使中档有限服务酒店区别于目前的经济型酒店。

    (2)定价上，价格肯定要高于经济型酒店，否则就不叫中档有限服务，但是价格定得过高，可能会失去竞争力。

    (3)中国中档有限服务酒店如何应对外国中档有限服务酒店的挑战。目前，雅高的美居、洲际的假日快捷，有可能希尔顿的GARDEN INN很快也要进来，尤其是洲际的假日快捷发展速度惊人，产品也不错。所以，竞争的形势不乐观。

    (4)笔者看好有强大商务功能的有限服务酒店，如有30～50平方米的免费的商务区，内设免费的液晶屏电脑，超爽上网、超爽下载、超爽玩游戏。宽带一定要宽，不要太小气，我的建议就是搞他个10M、20M，用不了多少钱的。再加一个免费的IT buttler服务。

    (5)中国中档有限服务酒店的定位。酒店产品的特性——它的定位是由硬件产品决定的，而不是其他，如概念等。

    三、向上延伸：做另类时尚精品酒店

    2007年6月的一天，笔者去上海港汇广场购物，见有一个摊位前人头攒动，笔者好奇地挤了上去，一看是买拖鞋的。但是这拖鞋已经不是原来意义上的那种，它不仅颜色靓丽，而且非常的有形，人见人喜啊，我拿起的一双，一看价目表，顿时傻眼了，竟要价300元，仔细一看，这材质跟超市里卖的10多元一双没有什么区别。那一刻，明白了，体验经济时代悄然来临了。对于同样一件东西，如果你把它当成产品其价值微乎其微；但只作为商品后将略有增值；然而一旦增加了服务后可能价值能翻几番，如果你将体验融人其中，其价值将会呈几何数字增长（见图11.5）。 

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    中国的传统消费是以单纯追求需求满足为主。目前城市居民的消费则增添了很多时尚化的色彩，从对以使用功能为主的耐用产品逐步演变为对体现个人风格和独特品位的符号化产品的消费。《2006年中国中高收入城市居民时尚指数研究报告》显示：在过去一年里，中高收入的城市居民人均用于时尚产品和服务上的消费支出超过万元，约占人均总支出的两成。时尚越来越成为城市居民经济生活的重要组成部分，认为“时尚在自己的生活中很重要”以及“愿意花钱使自己更时尚”的人占到了中高收入城市居民的40%左右（如图11.6所示）。 http://s8/mw690/4d7250d3t7b53a2dabcc7&690

    随着酒店市场的发展，中国正逐渐出现时尚酒店（如图11.7所示），比如山水时尚酒店，就是一个尝试。据《证券时报》2005年10月12日报道：“深圳市山水酒店投资管理有限公司注册于1999年3月，原注册资本1250万元，原股东为两个自然人蔡海洋和刘惠英，目前在深圳投资并管理有3家时尚风格的连锁酒店。”据此，我们可以把2005年10月12日看成是时尚酒店连锁在中国诞生的日子。

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    “体验经济已经叩响了中国的大门。在网络经济大潮降温之后，越来越多的人把经济增长和投资的视线投向了‘体验经济’这块在中国刚刚出现的蛋糕。”

    可以预见，随着体验经济的来临和中国中产阶级队伍的日益壮大，将会有更多的时尚酒店连锁涌现。

我们看好未来时尚酒店的发展，或者说有一定时尚元素的酒店的发展。但时尚不一定要豪华。时尚和豪华是有区别的。上世纪90年代中，笔者去香港旅游，同团的40多人，除少数几个人外，几乎全都穿正装，看上去，很不时尚，尽管有的人穿的是名牌。现在，去香港旅游，几乎人人都穿休闲服，这就是时尚，尽管大多数穿的不是名牌。所以，经济型酒店或中档有限服务酒店也可以时尚点。

研究网2007年6月21日有一篇《经济型酒店“发烧”三内因  品牌建设面临拐点》的文章中报道，零点调查有数据显示：对便宜的需求，56. 45%的消费者认为是“安全卫生保障下的价格适中”，27. 4%的消费者认为是“一定品位下的高性价比”，只有16%的人希望是“价格低廉”；43.8%的人认为“酒店是家的延伸，是充满温馨场面的地方”；31.5%的人认为“酒店是家和工作之外的第三空间，应该是时尚并充满情趣和品位的场所”。

作者认为是顾客们对“经济型酒店”的曲解，偏离了需求本质。对此观点，我不能认同。时代变了，消费者的口味变了，追求时尚的时代已经来临，谁抓住了机遇，谁就是下一个赢家。零点的数据表明，认为“酒店是家的延伸，是充满了温馨场面的地方”和“酒店是家和工作之外的第三空间，应该是时尚并充满情趣和品位的场所”的顾客相加，是75.3%(43.8%+31.5%)，占了绝大多数，难道绝大多数的人都错了吗？没有。这是个重要的信号。体验经济时代正在走来，认为这是对“经济的曲解偏离了需求本质”将有可能失去机遇。