雷迪逊饭店市场营销部副主任威廉•亨利，曾在20世纪80年代就市场营销计划的编制重要性说：“成功的市场营销计划的基础是建立在对情况的全面分析之上的，不管是饭店公司、独立饭店还是饭店的鸡尾酒厅，其营业计划的编制都应该如此。情况分析和任务表述必须包括三个基本的方面：你的店情况、竞争对手情况和顾客情况。只有对这三方面的情况进行彻底、客观的研究之后，市场营销的目标和策略才能制定卅来。分析旨在于指出同你有关的竞争者比较的长处和短处以及你将为之服务的许多潜在的客源市场，帮助你确证具有最大潜力的市场分割部分，以及如何有效地开展竞争，也帮助你认识你店不同于竞争者的一些主要点。”

    威廉•亨利讲得非常好，只是因为人类社会已经进入新世纪，全球经济已经一体化，世界变成了地球村，因此仅从三个微观方面编制市场营销计划是远远不够的。我要在这三个方面上，再加上一条——对宏观经济的关注。我们不仅要了解中国的经济形势，还要了解世界的经济形势，尤其是对中国的经济形势要有充分的了解。离开了对经济走势的研判，任何预测都有可能无法兑现。

    酒店市场营销计划编制应贯彻以下几条原则：

    ◇实事求是的原则；

    ◇客观评估自身的发展能力；

    ◇客规分析竞争对手的能力；

    ◇研判经济的发展和走势；

    ◇根据市场变化随时调整的原则；

    ◇年度营销计划和愿景、使命相结合的原则，即考虑年度的计划，更要志在长远的原则；

    ◇把服务质量和顾客满意度指标写进年度市场营销计划的原则，或者干脆叫年度服务营销计划

    （这个叫法是我的一个发明创造）；

    ◇在满足顾客需求的基础上盈利的原则。