从某种意义上讲，酒店在招聘时找对人，招对人，比培训更重要。因为在酒店业平均每用错一个人要损失12000美金；如果用错一个店长少则上万，多则几百万，都是有可能的。因此要求我们第一次就把人招对。千万不要寄希望于培训。有句谚语叫“母猪的耳朵无法制成丝绸背包”永远记住这句话：“假如你招聘了一个傻瓜，我还给你一个经过培训的傻瓜。”另外，还有句非常精彩的话叫：“你可以教火鸡爬树，但是直接去雇用一个小松鼠，不是简单得多了？”还有一句话也是很精彩的：“影响坏人是很困难的，要让坏人变成好人，也是很难的。”因此，我们要向美国西南航空公司学习：“招聘态度，培训技巧。”哲学家路德维希·维特根斯坦与我们的观点相同：“最重要、最有效的改变应该是我们的思维的改变，然而，这对我们来说几乎是不可能的。人类的思维有巨大的惯性，使我们很难下如此大的决心的改变它。”为了防止找错人，我们要向微软学习，在找人问题上，他们进行的是“马拉松”，而不是匆匆忙忙把人招进来，然后靠培训来转变一个人。这就好比许多企业的领导人、高层，尽管他们学习了又学习，培训了又培训，读了本科又读研究生，最终仍然是老脑筋、老一套。因此，寄希望于培训来转变一切是不能的！我们没有时间和精力去这样做。