在尼泊尔，虽可以吃到便宜又好吃的各国美味菜肴，可对于吃惯了中国菜，尤其是川菜的五味杂陈丰富美味的中国人，每日嘴巴里总是淡淡奶油和各种当地各种咖喱调味，不禁有些淡出鸟来。

中国人的嘴巴就是娇气，四川人由甚。不幸，我就是其中嗜四川美食为人间至高享受的大不幸者也。

博卡拉有两家中国餐馆。其中一家是“兰花饭店”。据说，最初是一个兰州女孩，嫁了个印度人，移居此地，因为怀念中国菜所以开设的。后来因女孩和印度人分手（离婚？），餐厅也改由印度人经营，COOK也是印度人。不用提，不敢去试，害怕失望。

一日在博卡拉有些感冒、喉咙痛，在Be Happy 店看着菜谱就腻，疯狂地想喝完蔬菜汤。请来Waitress, 明确告知烹饪方法，写在纸上给她讲：几片蔬菜叶，一个番茄切片，鸡蛋打碎，加一点油，一点点盐，就这么简单。

不一会菜汤呈上，还是惯用的西式汤的小碗，显然不过瘾。但这都不用提，只见汤的表面白白黄黄的，呈糊状，难辨哪里是蔬菜那里是番茄，顿时傻眼！

原来COOK实在想不通我这种做法怎会好吃，还是“好心地”给我放了很多奶油、橄榄油，蔬菜是卷心菜，和一片番茄，全部切成玉米大小的颗粒状，而不是我要的“片”，一团浑沌。我心目中的绿油油的青菜叶啊，我这个怀念啊！我这个欲哭无泪啊！

后来，总算在加都的成都朋友开的中餐馆“中国山”里吃到了正宗的中国式蔬菜汤，算是解了馋。