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菌稀情浓

(2025-09-24 10:41:05)

菌稀情浓 

 

周末的风带着山林的潮气,我和家里领导揣着小竹篮,兴致勃勃往山上寻蘑菇的踪迹。想象中是松下菌如伞,随手便可拾的画面,现实却是松针堆里扒拉半天,才瞧见几个藏得极深的小蘑菇,最大的那朵也只比硬币大上一圈。

 

蹲在地上细细打量这些来之不易的小宝贝,有的菌盖带着泥土的棕褐,有的菌柄沾着松针的碎屑,还有几朵黄莹莹的,模样倒有几分俏皮。领导在一旁笑着调侃:这哪是采蘑菇,分明是跟蘑菇玩捉迷藏呢。

 

太阳渐渐西斜,竹篮里的蘑菇依旧寥寥无几。我捧着这些战果,心里盘算着怎么把这顿给做出来。领导倒很豁达,拍拍我的肩:没事,蘑菇少,咱就多放鸡肉,照样能炖出一锅好滋味。

 

下山时,晚风掠过林梢,带着烟火气的炊烟从山脚下飘来。我拎着那点蘑菇,领导在前头慢悠悠地走,忽然觉得这趟采菇的意义,早已超出了蘑菇本身。回家后,把鸡肉切块焯水,和蘑菇一起扔进砂锅里慢炖,看着汤汁咕嘟咕嘟地翻滚,那几个采来的小蘑菇在鸡肉的映衬下,倒也成了点睛的美味。

 

原来,生活里的小遗憾,总能被烟火气和身边人的陪伴悄悄弥补。就像这锅蘑菇炖鸡,菌子虽少,情谊却浓,鸡肉的香嫩裹着蘑菇的山野气,在舌尖化开的,是独一份的悠闲与满足。

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