“排骨汤黄豆”组成：黄豆100克，带髓猪排骨1000克，葡萄酒30克，葱3根，姜4片，精盐和味精适量。制法：先将黄豆用净水浸泡2小时左右，把排骨切成1.5cm长的块，与姜片一道放入加足水的沙锅中，先用大火煮开，后改用小火炖至黄豆熟烂、猪骨能嚼为至。此时放入葡萄酒、精盐和味精再烧5分钟，撒上葱花，即可食肉喝汤。

　　此汤骨酥豆烂，汤味鲜香，可单独服食，也可佐餐食用。做1次可分成3顿，每天服1次，连续服3天。隔7天再做吃1次，可连做3~4次服。

　　本汤以带髓排骨和黄豆为主组成。其中猪脊髓可使髓海充足，大脑强健；黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、 脂肪、钾、锌等。二者合用具有健脑益神、养血宁心之作用。常服此汤能够解除大脑疲劳带来的一系列症状。