这道菜的味道很鲜美，材料有荤有素。是一道色香味俱全的健康美食。最主要是做法简单：）

原料：番茄3个，鸡胸肉半块、大虾8只，马蹄3个、干鲜香菇3-4个、芹菜1小段。

调料：白胡椒粉少许、盐1茶匙、香油少许。
虾处理干净，挑去虾肠，去売，用刀切成虾泥。鸡胸肉也同样处理成肉泥。香菇洗净，切末；马蹄切末；芹菜也同样切末。

把虾泥，鸡肉泥，香菇末，马蹄末，芹菜末都混合在一起，加盐，香油，白胡椒粉拌匀，内馅就做好了

西红柿洗净后切去顶端。西红柿最好选硬一点的。用小汤匙挖除里面的果肉。

用刀切成牙口、



把内馅填到番茄盅里，填到八九分满，放入烤箱烤熟，200度20分钟左右。用烤箱没有那么大水分，番茄不易变形。取出加上掏出来的番茄汁，这样就不会太干，继续烤10分钟完成。也可用蒸的方法。

我喜欢先将里面的肉汁吃完，然后再吃番茄，很清香，一道菜有荤有素，很好的健康食品。