秋季养生，最重要是御“燥”和滋润。要多吃些滋阴润燥的食物，酸能生津润燥，多吃像苹果这类的酸味果蔬可以养肝气，对缓解秋燥引起的诸多病症十分有益。

  别一方面，秋季要注意补水，可以喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等，以养阴润燥，补充水分，保持湿润。

今天的苹果汤和苹果汁都是去秋燥的清润甜美的汤品和饮品。还有养颜瘦身的食疗效果。

1.材料(5人份)

　　材料：瘦肉(400克)、苹果3只、红萝卜(1根200克)、银耳(25克)、蜜枣(3-6粒)、姜(1片)

　　调料：盐(1/2汤匙)

2.苹果去皮切块盐水泡着备用.红萝卜去皮切块。雪耳泡开撕成小块。肉切大块。姜拍扁

3.取一锅装满水，依次放入姜片、瘦肉、红萝卜、苹果和蜜枣拌匀。大火烧开。（苹果和盐水一起倒入）

4.血泡出来时。用滤勺捞掉。

5.起锅前20分钟加入雪耳，小火慢煮直到雪耳变软。加入盐调味，便可出锅。

碎碎叨：
1.盐水泡苹果可保持苹果不会变色。苹果子容易上火。一定要去掉了。不能懒罗！

2.因为苹果和雪耳都带有酸味。所以如果你买的苹果是比较酸的，可放多几个蜜枣。

3.汤中的苹果能生津除烦、开胃和脾，雪耳有养颜润肤之效，蜜枣能补血益气，瘦肉则能养胃润肠、润肤补气

因为去苹果园摘了不少苹果，为了解决它们。偶做了很多关于苹果的美食。哈！

以前做的小兔挂袋。一直不知装什么合适：）用来挂这里。给菲比装白板笔。刚刚好：）