吴老师不仅教画画，还特会做饭，不仅会做还会教。前一段，我发面做包子和烧饼就是和吴老师学的。在吴老师指导启发下，回家有一天，我居然发三次面，蒸三回包子，还记笔记，上瘾了。您别说，哪天吴老师要真开班教做饭课，八成我能当上五好学生。画画是不成了，三好都轮不上。

上次还和吴老师学了泡菜，这周画画课就带了泡好的菜给吴老师汇报演出。吴老师尝了一小片红萝卜后，就给出问题所在了：缺盐，少糖，没小米泡椒。厉害吧，老师不仅眼睛看颜色准，嘴巴尝味道也一点不含糊哈。

画画累了中午大家一起吃饭时，吴老师又总结了一遍泡菜做法。另外，和泡菜配的辣椒油也独特，说实在的我的泡菜在家吃没那么好吃，就是吴老师这辣椒油提味的。这里也一并给出吴老师辣椒油的配方。

泡菜：

泡的蔬菜：萝卜（青的，红的，红心的都行），胡萝卜，大头菜（白的，紫的都行），青辣椒。其实你想吃啥就放啥，都行。你比如，我做的吧，就加了梨和生姜。

调料：花椒，大料，小米泡椒和泡椒水（超市买的），干辣椒，葱，姜，蒜，香叶，糖，和盐。

做法：

1. 蔬菜一律切大块，例如萝卜一分为四。
2.  凉水放入所有调料除了小米泡椒，烧开，晾凉。再放小米泡椒和泡水。
3. 泡蔬菜，水漫过蔬菜。

辣椒油：

调料：草果（两粒），丁香籽（三粒），芝麻，生姜

料：干辣椒

做法：

1. 干辣椒切碎。浸水里，泡开，淋干水。
2. 烧油，近烧开，关火。
3. 放姜片，草果和丁香籽炸
4. 然后，油温差不多到70-80度，加入泡好的辣椒碎和芝麻，等油浸好。

 吃时，泡菜切片，淋上辣椒油。

到底有多好吃？这么说吧，广慧，一个人，一次能吃一盘子。