吃什么饭和长多大个儿有关系吗? 连最爱做也特擅长发表白痴级的相关分析的美国大学的师生们也不大爱搭理这路子显而易见的问题,即便是这两组数据回归起来容易到R²恨不能等于一. 嗯,咱就算认它们相关了,啊,要不你说没关系吧,那为什么哪哪的北方人他们咋就长得傻大黑粗呢?

 

这么讲有点武断又忘了没给自己留一条儿小后路,应该说"一般性来讲"北边人长得比南边人高一点点儿而已. 你还不知道吧我现在有明显进步了和这里出租车司机学得,说啥也别忘了概括性地先说上一句"一般性来讲",这可学问大了,可有好处了,对人对己都可付责任了. 我每次打车好东问西问的,因为北方司机就怕你不问他越问越来神儿上能讲国家外交政策下能谈街道卫生治理,上海司机谨慎从事不爱搭咕什么乱七八糟的顾客提问,他们像领导一样有顾虑怕讲不全招惹是非,他们有一句共性的开场白每次必讲"一般性…"然后才磨磨蹭蹭地"啊..呀…的".  他们这个一般性就是我们小人物的常胡绉八咧的大概齐,他们在一般后面之所以加一个不伦不类的性是要强调这一般的权威性.

 

谁也不得不承认这吃饭和长个还真有那么些个关系,还不仅如此. 更有意思的一个现象是,我观察出来的啊,越不会做饭的地方,也就是说吃食越简单的地方,那里吃饭的人反倒越长大个;越会花样翻新地层出不穷地不厌其烦地推出新吃法新食物的地方,那里养的人一准越矮. 这么说好像又被上海司机给比下去了太不一般性了,我们还是老办法,用例子举着说最省事儿.

 

先说咱中国吧,南方人会吃,你像去广州呀南宁呀有吃也吃不完的好东西我连名都学不上来,喝也喝不完的老火煲汤,靓汤,甜水. 这次在南宁时候又干上他们当地人正时兴吃猪肚鸡,各家各户有名的大饭店都大张旗鼓地挂出大字招牌吵他家有什么配料的猪肚鸡. 猪肚鸡是一种吃法,也是做法,可以有各种选择和搭配. 拿我们吃过的做例子吧,我们那是猪肚儿和土鸡大沙锅加有十几种中药和补品,当场在桌子中间煮. 怎么吃法呢?先吃猪肚和土鸡,再喝汤,然后在剩汤里涮鸽子肠子,鸡肠子,鸭肠子,鹅肠子反正是那天和各种飞禽的肠子干上了. 我们一桌的他们各个能吃出诸如"今天的鸽子肠子不新鲜没有前天的好","今儿这鹅肠子涮时间长了不脆"此类的学问来. 我问他们"咱不涮羊肉了?" 他们都乐了:"都什么年月了,谁还吃羊肉?" 什么年月和吃不吃羊肉有啥关系呢我们老满子从春到冬啥时候不吃样肉呢我到今天还没琢磨出来老广吃羊肉还讲时辰哪. 我一到两广吃饭,就特能体谅文盲的不幸,我看着菜单楞是不明白都是啥玩意儿. 你看俺们东北多容易,无论大人孩子谁都会点就一个大炖菜啥都齐了,保证有白菜,豆腐,粉条,当然有大块猪肉,羊肉和鱼肉啦.

 

小刘和小萧遇到几次我们家吃饭,看过我炮制的饭菜后他俩一致认为我们吃得也太简单了吧,用他们的话说形容"没什么菜嘛." 小萧会做饭,每晚必有四个热菜和一个正儿八景的汤给小刘和萧玲准备. 小刘问我好几次:"你们就吃这个?" 我说是她也不全信她老怀疑"早早就吃这怎么能长那么高呀?" 最近小刘和小萧告诉我他们也在精兵简政,从四菜一汤正在向二菜一汤大踏步地改革. 我为了他们能坚持改革方针不动摇,我骗她们说:"我保萧玲坚持吃一菜一汤几年以后能长得比小刘高,说不定能比小萧还高呢."

 

咱再比比北美和南美,美国人和加拿大人的吃食在品种简单上和我们东北好有一拼. 他们倒不炖,天天吃大汉堡土豆条顿顿人家吃也吃不腻. 反看墨西哥人做饭倒要讲究得多,鸡汤也是要炖好长时间的,米饭也不是简单的白饭的是要加奶酪,西红柿酱,和其他调料的,各种薄饼卷各种菜的. 我们看在眼里明白在心里墨西哥人吃得忒精,长得忒矮,美国和加拿大人吃得粗,长得高比什么地方的人都顺流儿.

 

如果比较北欧和南欧,那也跑不出这一规律. 法国和意大利人多会吃喝呀,他们比哪国人们都幸运,不幸的是他们饱尝美食的代价是他们世世代代长得矮长得暗比不过北欧人高大白. 北欧人啥好东西也没捞着吃,祖祖辈辈只吃半生不熟的烟熏三文鱼就大土豆,一个个白长了大傻个.