笋丁肉酱面_虫虫

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

笋丁肉酱面

(2024-05-03 11:07:40)

标签：

分类：米面粉粥

大概是从炸酱面那里得到的灵感，同样是肉酱拌面，但是有脆爽的冬笋搭配，口感更丰富了。

一、做法

1、先来备菜：150克冬笋切丁，杏鲍菇120克切丁，豆干120克切丁。先说明这样煮出来的不是一碗面的配料，这里可以搭配很多很多碗。

2、笋丁入滚水锅加半茶匙焯水2分钟；

3、五花肉520克切丁；

4、五花肉丁入锅加油炒香

5、加半汤匙老抽、1小块冰糖、1茶匙盐

6、适量滚水，大火烧开；

7、将笋丁、杏鲍菇丁、豆干丁放入锅里，和五花肉一起炖煮半小时入味，浇头就完成了；

8、将煮好的手擀面放入碗里

9、淋上一大勺浇头，再撒上一些葱末

10、拌一拌，一碗简单美味的笋丁肉酱面就完成了。汤面吃多了，夏天来点拌面挺好的，肉香笋脆，还有那一点点豆干和杏鲍菇，真好。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report