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爆炒扇贝肉

(2024-02-29 08:47:59)

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分类：鱼虾蟹螺

大部分人都喜欢吃海鲜，因为味道鲜美，有饱腹感又不容易胖（当然也容易饿），新鲜的海鲜拿来白灼是最美味的，但是上班族人，偶尔拿一些冰冻海鲜来犒劳自己也不错。这个爆炒扇贝简直是太简单了。

一、步骤

1、1/4个洋葱切丝，1个青椒切片，2根辣椒切段备用

2、起锅热油爆香1/4个洋葱丝和辣椒段

3、放入青椒片拌炒，加适量水炒匀，加半茶匙盐调味后盛出；

4、冰冻扇贝肉自然解冻后放入滚水锅，加料酒滚煮1分钟后捞起滤干水分。锅热冷油，放入扇贝肉爆香，加适量生抽调味；

5、倒入炒过的配料拌炒，加1汤匙蚝油，半汤匙生抽调味，可以加少量糖提鲜就完成了

6、很简单的一道家常菜，食材都是可以放家里常备的。不需要急吼吼的去菜市场临时买，打开冰箱找出食材，前后就五分钟左右，很家常很美味的一道扇贝就出锅咯。

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