之前学做了那么多不同品种的吐司，其实也就是为了让早餐多一些花样。不同口味的吐司是一种选择，用白吐司变化一下也可以有很多选择。从今天开始是用吐司演变的花式早餐，很简单，也很美味。今天这个虾多士，有主食有肉/海鲜，营养丰富又美味。
一、食材
吐司4片、虾滑250克、蒜头3瓣、无盐黄油30克、沙拉酱适量、飞鱼籽适量
二、做法
1、白吐司4片，切去四边。
2、像上图那样，吐司边是连着的，卷起用牙签穿过定型，表面刷上液化的黄油和蜂蜜（一小块黄油约10克，微波炉加热1分钟后和适量蜂蜜混合）混合的酱汁，再撒上一点椰蓉
3、直接放入烤箱175度烤10分钟，烤箱是没有预热的，如果预热好的烤5分钟左右就好。待冷却后可以拆掉牙签备用
4、剩下的吐司直接一开四，然后两两一组备用
5、调味虾滑约250g平均涂抹到8片吐司上，每片吐司涂抹虾滑后盖上另外一片吐司，四周涂抹均匀
6、3瓣蒜头放入拉蒜器捣碎
7、和30克液化（微波炉加热1分钟）的黄油拌匀成蒜泥黄油
8、将组装好的虾多士面包放入28*28烤盘，表皮涂抹上蒜泥黄油
9、烤箱预热后，将烤盘放入中上层，170度上火，150度下火烤18分钟
10、恰到好处的烘烤让吐司表面呈现出诱人的金黄色，香香脆脆的
11、再点缀上脆脆的飞鱼籽，搭配沙拉酱，还有同样香香脆脆的吐司卷，早餐其实也可以不简单。
三、超级啰嗦
1、如果嫌麻烦，吐司边不串烤也没问题，只不过串烤过的吐司边很脆很香，别有风味；
2、没有现成虾滑的就只能自己做。250克去壳的新鲜虾肉剁碎，加适量蛋清、盐混合，摔打至起胶状态也是一样的。
3、蒜香面包有人喜欢，有人觉得味道太冲，不喜欢蒜味的可以只抹黄油，去掉蒜末。反过来很爱蒜香的同学，可以增加蒜头的份量，或者在蒜头里增加葱末或者欧芹末，那就是类似昨天的蒜香面包一样的绿色装饰，效果也不错。
4、虾滑中还可以加入玉米粒、马蹄粒，增加口感也添加营养。
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(2022-06-13 00:01:08) 
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