加载中…夏季饮食有讲究 多吃清淡养脾胃
(2012-05-17 09:30:34)
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分类： 膳食◆美食◆营养 |
一年之中，夏季是阳气最盛的季节，人们应该遵照季节的特点进行养生保健，使自己平安地度过炎热的夏天。炎炎夏日，酷暑难耐，有很多人在这样高温的情况下回出现一些身体上的不适应的反应像：四肢乏力、腹胀不适、食欲大减等。那么我们夏季饮食注意些什么呢？
日常起居宜“静养”
立夏之后，随着气温的上升，人们外出归来往往喜欢冲冷水澡。由于人体在阳光下吸收了大量的热，用冷水洗澡会使全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而滞留体内引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足、头晕目眩，重则还可能引起休克。最好的办法是让自己出汗，带走身上大量的热，然后再洗澡。
头痛、失眠、烦躁、坐立不安……一到夏天，很多人感觉浑身不适，希望有所调整，但却终日感觉头昏昏沉沉，郁郁寡欢，养生专家认为，这跟心脏的承受度有关。
养生专家指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。
而现代医学研究发现，人的心理、情绪与躯体可通过神经—内分泌—免疫系统互相联系、互相影响。立夏时节情绪容易波动起伏，机体的免疫功能也大为降低，起居、饮食稍有不妥，就会发生各种疾病。特别是老年人，在这个时候容易出现心肌缺血、心律失常、血压升高的情况。
专家补充，“夏气与心气相通”，中医认为，立夏养生要注意早睡早起，重视“静养”，避免运动过后大汗淋漓，因为“汗”出会伤到阳气。起床前可以做几个小动作，这样有利于增强体质，养护心脏。
立夏时天亮得早，人们起床的时间也相对提前，而晚上相对睡得晚，这样容易造成睡眠不足，所以要增加午休。对于不能午休的上班族来说，中午时间可以听听音乐或闭目养神30—50分钟。午睡时间要因人而异，一般以半小时到一小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。另外要注意的是，睡觉时不要贪图凉快，不要在风口处睡觉，避免着凉受风生病。
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注意卫生慎防菌痢缠身
立夏之后，处于暖湿气候之间的南方，正是细菌繁殖的最佳时节，这时候，体质较差的市民容易生病，特别容易让菌痢缠身。
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专家介绍，细菌性痢疾(简称菌痢)，是由痢疾杆菌引起的最常见的肠道传染病，除了与苍蝇繁殖活动有关外，还与痢疾杆菌繁殖、生冷食品引起肠胃功能紊乱有关。控制菌痢的关键是早发现、早治疗。搞好环境卫生、饮食卫生和个人卫生，加强对饮食、水源管理，消灭苍蝇，不吃生冷蔬菜，不吃不干净的瓜果，不吃腐败变质或不新鲜的食物，养成饭前便后洗手的习惯。
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初夏时节气候干燥，这时候人们最容易上火，所以口疮患者在这一时节会明显增多。据口腔医生介绍，发生口疮的诱因除了干燥的气候，与焦虑、紧张、维生素和微量元素摄入不足也有很大关系。轻度患者只需在饮食上注意，并多喝水即可自行愈合；严重的患者建议在医生的指导下，用局部烧灼、涂抹口疮药膜和服用维生素B2等方法进行治疗。
此外，初夏还要注意预防流行红眼病。这种疾病潜伏期短，受感染后24小时内发病，自觉双眼剧烈疼痛，畏光流泪，有异物感。如果患了红眼病，一要防止传染，二要及时治疗。患者的洗漱和擦拭物品要专用，尤其在集体场所，更要做好各项隔离工作。
吃粥喝汤养护脾胃 女人养生网 http://www.nrysw.com/
立夏过后，温度逐渐攀升，此时不少人有烦躁上火、食欲下降的情况出现。立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。
这时候适宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。
从养生方式来说，在夏季养护脾胃，最好能多进稀食，吃粥喝汤，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用；煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
此外，新鲜蔬菜水果能补充足够的维生素、水和无机盐。在食物中，清热利湿的食物有西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿等，这些食物都有一定消暑作用，但老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应少吃冰箱中取出的瓜果。
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