http://s3/middle/4d439c89t87676f62bbb2&690附凉拌菜味觉升级秘方" TITLE="为爱下厨——培根小面+香拌藕丁 附凉拌菜味觉升级秘方" />

                                       豆豆版培根小面+香拌藕丁

     两个人都在家的日子，一日三餐遍演变成一日两餐，早午餐+晚餐，必是因为两人都在家一早起就腻歪，刷个牙洗个脸都要打打闹闹一个钟头，自不必说起的更迟。不过这样也好，每顿饭就有了更多心思和时间准备。这就是某日的早午饭组合，培根小面+香拌藕丁。

     认识相公的时候，我还是个十指不沾阳春水的，虽然谈不上娇小姐，但小家小户对女儿的宠爱还是有的，回想大学四年，寒暑假在家，早晨起了床即便饿着肚子我也不会下厨去做点儿什么，只等着晨练的妈妈回家来，我再使着小性儿摩挲着肚皮说饿死我了饿死我了。到二十四岁跟着相公一块儿过活，突然开了窍似地知道自己居家过日子鼓捣锅碗瓢盆交响曲了。

    至今记忆犹新，我到北京的第二天，就拿着妈妈打到我卡上的钱去超市置办了电磁炉、大铁锅、小汤锅、新碗新筷子，还有油盐酱醋各式调料；至今记忆犹新，我做的第一个菜是土豆扁豆烧肉，盐放多了，土豆放早了，味道还好，样子实在难看。那阵子写东西弄得自己焦灼不堪，间或跑到厨房里去试验点儿什么新东西，就是最大的身心放松了！也就是那段时间，爱上了烹饪，爱上了厨房，爱上了“为爱下厨”！

    再到后来，一餐一餐的饭食中，发现了食物对人的力量：冬天适当多食用羊肉、白萝卜——暖身滋润；春天多食用当季新鲜野菜——难得饱了口福；夏天饭桌讲究清淡养生，但也不排除偶尔的烤鱼、水煮牛肉——吃的就是大汗淋漓的爽劲儿；秋天的瓜果菜蔬更是丰富——五颜六色的食物每种都尝尝。以前相公感冒了立马跑去药店，现在喉咙稍微不舒服，我就下厨——蜂蜜腌一些白萝卜片，吃吃就好！就连跟随相公许久许久的青春痘，也因为长期清爽的凉拌菜疗法而略有好转！   

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    这道面着实简单，滋味儿却不凡。跟它叫做小面，第一因为用细面煮出来好吃，第二因为感官上实在是小家碧玉般清秀却内心丰富。

    原料：细面条100g，培根2片，中型西红柿1只，小白菜一小把，鸡蛋1只。

    做法：1。培根切碎，少许油划锅后放入培根小火煸炒出油；

          2。放入切块西红柿，中火超出红油；

          3。添水，水开煮面，面条煮至无硬心，打入鸡蛋，放入洗净的小白菜。

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    香拌藕丁更是简单。

原料：藕一节，胡萝卜一根，西芹一根。

做法：1。所有蔬菜洗净切丁，用油盐水烫一下，捞出放入冰水过凉；

      2。蔬菜丁控干水放入大碗，加入耗油、少许盐、白糖、醋拌匀；

      3。在拌匀的蔬菜丁中间挖一个小洞，放入几段干辣椒和几粒花椒，然后烧热少许食用油，泼在辣椒花椒上，最后撒上白芝麻即可。

      ps:最后一点，就是我要隆重推出的凉拌菜味觉升级秘方，简单易行，每次都能吃到新鲜的辣油，烧热油的时候，可以用炒菜锅，也可以用不锈钢汤勺，更推荐前者，用完不用清洗，还可用余油润锅！

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这样五颜六色的搭配，是不是看上去就食指大动、食欲大振呢？

哈哈！

以上照片是用别人的宾得单反拍的，不得不提，宾得的锐度真棒！！

这些照片没有一点儿修缮，真正的原片上传！