(原文发布于2010-08-16 新浪博客，整理存档)

我特别喜欢喝鲜榨的甘蔗汁，那种自然芬芳的甜香。那就去哈瓦那吧！
古巴产雪茄、甘蔗，还有甘蔗酿的朗姆酒。
Daiquiri，是海明威在哈瓦那的时候，每天要去酒吧喝上一打的鸡尾酒。白朗姆酒、莱姆汁和糖浆的简单调和，地道的应该用甘蔗汁替代糖浆。还可以加入自己喜爱的水果，比如草莓、芒果、椰子等。
酿酒商百加得（Bacardi）公司曾用Daiquiri来打广告，后来加勒比海盗风情的Mojito越来越流行，Bacardi随之也改用Mojito打广告，区别呢，就是再加些薄荷在里面。
Mojito，据说是加勒比海盗发明的。基酒是白朗姆酒，配料是莱姆汁、薄荷叶、苏打水、糖浆或甘蔗汁，一种传统的Cuban highball。

Rose Daiquiri
材料（3杯）:
2杯碎冰
2盎司(56g)白朗姆
1盎司(28g)莱姆汁lime
1/2杯玫瑰糖浆rose syrup
做法:
1.玻璃杯冷藏，或用冰块降温。
2.将所有材料混合，摇匀，过滤。

Mojito Limeade
材料(8杯):
1/2 杯新鲜薄荷叶，可多一些带茎的薄荷叶用以装饰
2 个莱姆(青柠檬)，切块，可多一些用以装饰
2 杯碎冰，可多一些备用
1 杯莱姆薄荷糖浆，做法后附
1 升白朗姆酒
1/2 杯新鲜莱姆汁
苏打水
做法:
将薄荷叶、莱姆片、碎冰放在壶底，用杵子将之捣烂，加入莱姆薄荷糖浆、朗姆酒、莱姆汁和冰，再加入苏打水。尝味后倒入杯中，需要的话点缀以薄荷叶和莱姆片。

莱姆薄荷糖浆
材料:
2 杯糖
2 杯水
2 个莱姆，擦丝
1/2 杯新鲜薄荷叶
做法:
将糖和水煮化，约一分钟，离火，搅入莱姆皮丝和薄荷，冷却到室温，约30分钟，过滤，加盖冷藏。