小时候，我与水结下了不解之缘。

    每当天气转暖、光着脚丫可以下水的时候，我就会偷偷地跑到村口的小溪边戏水。那里的水很清，流速也很快，常常撞击在溪边的岩石上，溅起朵朵美丽的浪花。

    我喜欢选择一块光滑平整的岩石坐下，然后脱去鞋子，用双脚击打潺潺的流水。或者，俯下身子，伸手捉那些栖息在岩石边的小虾。回来后养在盛满清水的玻璃瓶中，静静地观赏，看它们在水中自由的样子。
    不知从什么时候开始，小溪里忽然有了又红又大的龙虾。村里人管它叫海虾，据说是从大海里爬上来的。我没有拷证过，不好多说，只是觉得，两种生存环境好象是截然不同的。后来，又有了一种说法，说是70年前**人为了破坏中国的水田而带来的一种细菌。因为，龙虾善于在田埂上挖洞，然后将田里贮存的水放干。如此，那些嗷嗷待哺的庄稼便会因为缺水而枯竭、干死。

    粮食减产了，在那个苦难的日子里，几亿中国人吃什么？想想，是多么地恶毒，又是多么地恐怖啊！但如果真是这样，等我将这篇文章写完，那些**人一定会气疯的。当然，是指几十年前的那些**人。因为，毕竟现在中日关系有了一定的发展，有了一定的改善，前景还是比较光明的。我不想因为我的文字，而伤及现在的**人，伤及中日之间一衣带水的关系。
    起初，我们小孩子只是把龙虾捉来玩游戏。象对待螃蟹那样，把它放在平坦的土地上，看它慢慢地爬行，一幅没有脾气的样子。然而，这只是假象。倘若你用一根小草作武器向它进攻，它便会立即扬起两个大钳子，威风凛凛的样子，颇似“小人书”（连环画）里的三国大将——张飞。
    那时候，村里几乎没有人家烧龙虾吃。因为，大人们说烧龙虾要耗费很多食油。在那个年代，中国刚解放不久，又历经了十年*****的浩劫，社会生产力极低，各种生活必需品也非常短缺，而政府每月供应的计划食油更是少的可怜。所以，也就没有人家愿意烧龙虾吃了。至多，也就是一些小孩子，把捉来的一两个大龙虾放到火膛里烤熟了吃。当然，那味道是很香的。

    后来，有一位老人在中国的南海边画了一个圈。
    又后来，我背负行囊，离开家乡，去了西安。
    再后来，我的家乡修起了一条条宽阔的马路，建起了一幢幢高楼与厂房。
    1995年7月，我回到了南京，正好是夏天。眼前的一幕让我惊呆了——大街小巷，城市乡村，家家户户都在吃龙虾。不管大的、小的，成年的、未成年的，统统在辣椒或辣酱的烹饪下，红彤彤，香喷喷。我居住的镇上也开了许多龙虾馆，每到这个季节便是客满为患。其中，最有名气的要属那挂牌“盱眙龙虾”的馆子了。后来，从内情人那里得知，所谓的“盱眙龙虾”，多数是南京本地或者是鄱阳湖、洞庭湖的冒牌产品。
    据说，南京每天有4万多个臣民奔赴在野外捕捉龙虾，又有近2千多个小商贩往来于城市乡村之间贩运龙虾，南京的龙虾馆更是数以百计。你看，就这么一个小小的龙虾，解决了多少就业问题，创造了多少经济效益，又带来了多少社会效益。你说，当初的那些日本人，如果现在还活着，看到这种情况，他们能不气疯吗？