五月下了半个月的雨，气温一直徘徊在20度上下，不似立夏，倒像初秋。转眼到了月末，天终于转晴了，温度也骤然升高，前一天还是20几度，次日就达到了33度左右，一下子就找到了盛夏的感觉，尤其是这几天气温节节攀升，临近端午的时候，气温达到了37度，真的是酷热难当，这个温度什么东西吃到嘴里都是热的……

萌萌更是热得不爱吃饭，总是央着我，让我给她买冰冰凉凉的冰淇淋及蛋糕吃。但我不想总给她去买，我实在是怕那里面的色素及添加剂啊....为了安全，健康，美味，也为了让小女儿开心，我只好自己动手做了，今天就尝试着做了一道紫薯冰点，虽然时间长了些，但做得非常成功，萌萌吃得很开心，连夸我做得比在超市买的还好吃~~~得到女儿的赞扬，心里甜滋滋的呦。

现在就简单分享下，这款不用任何烘焙工具，只需几个步骤，几份细心，几份等待，就可以享用了。

以下是我需要的材料啦：鲜奶油奶酪100g、白砂糖40g、紫薯180g、奶粉适量，开水60g、淡奶油100g，黄油25g，饼干一袋

步骤：

1、  紫薯两块，洗净去皮，

2、  紫薯蒸熟去皮碾压成泥，留一小部分熟紫薯切成小丁，我是把熟紫薯直接放在浅盔里用小木锤捣碎成泥的。

3、将饼干去掉中间的奶油芯,放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，25g黄油中加热至融化后让饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中，压平压紧（一定要压紧），封口放入冰箱冷冻室待用。

4、100g奶油奶酪隔热水软化，加40g白砂糖拌至均匀无颗粒状态，加入120g紫薯泥拌匀。

5、淡奶油100g打至6-7分发，还可流动的浓稠状态;加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀;

6，倒入一半奶酪糊到已有饼干底的活底容器，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。

7、4小时后，从冰箱取出紫薯糕以后，稍缓几分钟，外圈模具自然就滑落了。

8、冰点切块食用

加工过程非常简单，不用任何机器帮忙，一切都只要手动操作即可，这样既环保又健康，还美味的冰点，还真是夏日挡不住的诱惑呢！

紫薯冰点清凉可口，甜而不腻，香醇可口，回味绵长，炎炎夏日的一缕清凉，就是这样制作的，连萌萌都想尝试着做呢，看到萌萌吃得开心的模样，我也很自豪，不用机器自己在家里也可以加工这样的冰点美味，只要勤快，只要用心，美味是可以变幻出来的哦。 

炎热夏日的一缕清凉，浪漫的紫色情怀，让人怀想.......


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