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比萨饼酷哥,冰激凌靓妹 -- 那不勒斯印象

(2011-09-09 08:55:06)
标签:

那不勒斯

那波利

意大利

比萨

披萨饼

马可波罗

蛋堡

街画

摄影

旅游

分类: 平生壮观

    这次意大利之行的第二站是那不勒斯。

    来那不勒斯之前没做什么功课,似乎也想不到什么特别憧憬的景致一定要去领略,只记得有个“蛋堡”有些名堂。不管怎样,号称天下最好吃的那不勒斯比萨总得尝尝,号称比萨老家的“布兰迪”老店总要去逛逛。  

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1)一进酒店房间,随意往窗外一望,不禁喜出望外,海滨赫然一座千年古堡。莫非这就是传说中贮藏守护那不勒斯的那枚魔蛋的城堡,人称蛋堡(Castel dell'Ove)?


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2)换上长焦拉近了瞧瞧,似乎又不大像。摊开酒店提供的地图仔细参详,原来不是蛋堡,而是另一座名叫新堡(Castel Nuovo)的古堡。说是新城堡,其实人家始建于1279年,改造于1443年,距今亦有一千六百多年矣。之所以叫新堡,只是因为比蛋堡新个千把来年。


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3)十三世纪建新堡那几年,恰好是马可波罗从中国回到威尼斯的时候。马可波罗把在中国尝到的馅饼,北方俗称“饼子”,介绍给一位那不勒斯的厨师朋友。那位朋友将烙“饼子”的做法欣然带回那不勒斯,由此诞生了意大利的比萨饼。老马虽然在中国游历十七年,中文发音终究不太地道。那不勒斯那老哥以讹传讹,从“饼子”(北方发音“饼咂”,Bingza),到“比萨”(Pizza),说来也不算太离谱。

“布兰迪”比萨屋就在这条老巷。

 

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4)巷口左手第一家店就是布兰迪(Brandi)比萨屋。
1789年6月,意大利王后玛格丽塔访问那不勒斯,听说布兰迪的比萨好吃。皇室膳食总管把布兰迪老爹请到宫里给王后烤几张比萨尝尝。

 

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5)老爷子施展浑身解数烤了三种比萨,玛格丽塔王后品尝后对配上番茄、奶酪和九层塔三种馅料烤的比萨大加赞赏。从此这种颜色搭配就像意大利国旗绿白红三色旗的比萨被命名为“玛格丽塔比萨”,同“水手比萨”并称两大最受欢迎的比萨。


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6)布兰迪比萨屋一窥,瞧那俩比萨厨师犹如舞伴的造型。

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7)布兰迪比萨屋侍应生,酷酷的比萨帅哥。

 

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8)店主珍藏的当年玛格丽塔王后御前膳食总管写给布兰迪比萨屋的亲笔信。

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9)美国总统克林顿1995年也慕名前来品尝,回国后寄来白宫便笺致谢。

 

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10)布兰迪老店第四代传人,盛情邀请比萨故乡中国的朋友们来品尝。
帕瓦罗蒂生前是布兰迪老店的常客,店堂楼上楼下到处是老帕的照片。


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11)除了比萨饼之外,马可波罗还把从中国学到的制作冰激凌的技巧带回意大利,日后在欧洲大行其道,直到哈根达斯重归故里。

在布兰迪比萨老店的巷口的冰激凌摊车琳琅满目,当垆靓妹摆出曼妙身姿。


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12)对面的帅哥望过来,望过来。

也不知是垂涎冰激凌还是觊觎冰女郎。


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13)比萨大快朵颐,餐罢安步当车,沿着深深的巷子上山顶探访古堡。

就像当年的《罗马假日》,大街小巷电单车四处穿行。介绍那不勒斯特色的旅游手册无不提醒防范倏忽而来的电单车偷袭游客掠包抢相机,不过这俩倒丝毫不像歹人。


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14)山顶别具一格的十角城堡。


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15)从十角城堡鸟瞰那不勒斯全市,鳞次栉比。

 

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16) 市中心杂耍一条街,点缀街口的高跷女孩儿。


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17)杂耍一条街上比比皆是异彩纷呈的街画和靓丽的街画艺人。


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18)翌日上午,驱车凭吊庞贝古城之前特意来一睹蛋堡。耳边回响着意大利民谣《桑塔露琪亚》那动人的旋律,渔夫和水手泊船的桑塔露琪亚(Santa Lucia)小港便是这一带。
    据说古罗马诗人维吉尔,就是那位在《神曲》中陪伴但丁造访炼狱的仁兄,把一枚神奇的魔蛋藏在这个城堡中守护那不勒斯。

    千载之下,蓝天碧海,古堡石礁,这条精壮汉子也许还在琢磨这魔蛋的下落。

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