加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

烤个鸡腿给生活升温

(2010-12-29 21:47:59)
标签:

烤箱

烤鸡腿

冬天

烘焙

美食

分类: 烘焙Time

烤个鸡腿给生活升温

 

话说,N年前就梦想有台烤箱,

烘焙在偶心中一直是个比较“三费”:费时、费力、费钱的高端爱好,

因为工作忙碌,

所以梦想一直搁浅。

看着越来越多的JMS亲手呈现的美丽作品,

终于按耐不住。

搬了一台回家,

咱也开烤~

 

 

先来看看我的烘焙小家族,

工具不全,慢慢再添置吧。

 

烤个鸡腿给生活升温

 

烤箱是大家普遍推荐的长帝

 

烤个鸡腿给生活升温

 

做了烤鸡腿,热热身。

原料:鸡腿两只

配料:葱、姜、蒜、生抽、盐、蚝油、胡椒、白醋、蜂蜜


烤个鸡腿给生活升温

做法:

1、鸡腿洗净沥干。

2、先来给鸡腿做个小手术,用剪刀沿细的一端将鸡腿剪开。

3、葱、姜、蒜、生抽切末,盐5克、酱油10ml、蚝油10ml、白胡椒或者黑胡椒3克

放在一起调成汁,将汁涂抹在剪开的鸡腿内。


烤个鸡腿给生活升温

4、将鸡腿包裹成没有剪开的样子,在外面涂一层汁。

5、将鸡腿装入干净的食品袋,剩余的汁倒入。放入冰箱冷藏一晚(最少也要5个小时)

中途可以翻动,使鸡腿均匀的浸泡。

6、用10克蜂蜜加5克白醋调成脆皮水,途在鸡腿皮上,风干后入烤箱。

7、烤箱预热,上下火烤20分钟,取出再涂抹一层脆皮水,继续烤20分钟即可。

 

烤个鸡腿给生活升温

【罗嗦两句】

1、烤的具体时长,需根据鸡腿大小来定,随时观察。剪开鸡腿能有效减少时间。

2、烤盘上垫锡纸洒少量水,防止烤的工程中,滴下的汁液碳化,粘在烤箱上不好清洗。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:桔香飘飘
后一篇:时间盘点
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有