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又见大酱汤--棒骨酱汤

(2007-12-04 11:30:32)
标签:

美食/厨艺

美图

美食

摄影

大酱

心情随笔

老火靓汤

简单生活

分类: 老火汤&粥

家中来了客人--两个不把自己当客人的客人!

喊着嚷着要吃紫菜包饭,

正好,我又馋大酱汤了,

于是有了这次的完美组合。

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棒骨酱汤

原料:棒骨,韩国大酱,土豆,姜,蒜头

做法:将棒骨飞水,然后放入砂锅,一次性加足量的水和几片姜炖2个钟头之后加入切成块的土豆,适量的大酱(加到咸度够就可以了)和3瓣蒜头。再煮至土豆松软即可。

骨香加酱香将给味蕾带来如何的冲击呢?想想吧,如果想不到,何不亲身体会一下呢?

p.s.尝试做了反转寿司,体型不佳,味道佳,所以没有拍片,直接让它以最佳形式消失了!

骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。 

 

其他靓汤:

 

一碗香浓大酱汤,一份道不尽的亲情

 

鲫鱼红豆汤,妈妈的养身汤

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