要不是想吃酸笋想的要命，但又找不到用什么菜来搭配，我也不会买牛肉的。一段时间不吃肉，对肉的渴望竟没有那么强烈了，希望这种习惯能持续下去吧。

原料：牛肉，酸笋

做法：牛肉切片，切得时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，五香粉和生粉把牛肉腌10分钟。锅里倒油，等油热后倒牛肉翻炒至七成熟的时候下酸笋，然后放盐，少量糖和鸡精，炒至牛肉全熟就可以出锅了。

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