开博以来，时不时会收获“心灵手巧”、“贤妻良母”这样的赞美之词。呵呵，话梅是毫不谦虚收下啦，但其实俺家LG很有意见滴。因为在俺们小家、在俺们家族的大家庭里，话梅从小就是被人说“懒得要命”、“好吃懒做”的那一类。不过没关系，话梅相信懒人有懒福，生活中总有捷径，能让懒人一边偷懒，一边戴上“巧手巧妇”的光环。

每次看到别人真正巧手的烘培作品，我都羡慕。觉得烘培是一件很优雅和温暖的艺术，同时也非常麻烦和讲究技术。所以我自己动手不来，研究不来。

今天，积极利用捷径，也弄了一炉香喷喷、酥松松、软嫩嫩的草莓牛角包，请大家品尝~

原料：牛角包片、草莓酱

做法：呵呵，真的好简单。把草莓酱均匀刷在生的牛角包片上，卷成牛角包，码入烤盘。烤箱350度华氏（200度摄氏）预热，烤15分钟即成。

牛角包片在美国超市里很常见。国内找不到也不要紧，举一反三嘛，看看有什么可以利用的，或者买已经配比好的蛋糕粉/酥皮粉，再自己揉发也不难。

注意：上面右图的卷法稍有差错，卷牛角包要先把三角形的短边拉长，然后从短边底部往上卷，正好把三角形的长边卷到整块牛角包的中间位置，再把两边小耳朵卷曲才好看。

如果有兴趣自己动手，牛角包片的DIY方子如下：

材料比例为高筋面粉240克、低筋面粉60克、水60克、奶60克、黄油30克、酵母7克、糖20克、盐5克、鸡蛋1个、起酥油210克。

1、酵母加水溶解，再加奶，把高低筋面粉和盐、糖、蛋、黄油依次加入糅合均匀，至光滑不粘手，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏柜1个小时。

2、起酥油片在室温下软化，擀成比1中面团略小，取出冰箱中的面团擀平，放入起酥油片。

3、把面皮左边内折，右边内折，压实慢慢擀平。

4、把面皮旋转九十度，重复3的动作，至少反复三次。

5、最后把面皮擀成薄薄的一片，切成三角形就可以卷牛角包了。

新鲜酥软，香中甜滑，好好味道！^_^

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