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感恩节，做一道鲜贝昆布豆腐羹感谢父母
(2007-11-22 04:26:56)
标签：
美食/厨艺鲜贝昆布感恩节 |
分类： 越吃越巧手 |
星期四是感恩节，各位养肥的火鸡与酿好的葡萄酒终于到了时辰。呵呵，我一没养火鸡二没酿美酒，只好买现成的了。
感恩节过后的星期五，是每年仅此一天最疯狂的购物日。许多商场凌晨五点即开门营业。这一天充斥着大降价、限时抢购、限量抢购等等优惠活动。许多人都会起个大早冲进计划好的商店，甚至还有深更半夜就开始排队的现象，这就是“early
bird”（早起的鸟儿有虫吃）。
去年感恩节，我也体验了一把这种极具运动感、非正常状态的抢购。人确实很多，早上8点出门，最抢手的地方已经处处人满为患了（还记得见到一位牛人抱了四、五台笔记本买单：）。呵呵，按照原计划，我们直奔电子商场、珠宝店和梅西百货公司，一个上午下来倒是收获颇丰。更重要的是，对于爱逛商场爱购物、悠哉悠哉不管逛哪儿都至少几个小时的我来说，绝对是一次不同的经历。
今年就不打算去凑热闹了，计划外出游玩，那么，周四早上睡个大懒觉，吃完早餐精精神神出发是王道。
在美国，感恩节当天除了快餐店，根本没有餐厅开门营业的哟！不光餐厅，其它商店都是关门大吉，就像我们过大年那两天一样。因为，这样的日子里，与家人团聚，享受人间最实际、最平凡又最温馨的幸福，是每个人都需要的。
家，是世界上最重要的地方，是我们心中最眷恋的地方。感恩节，我们最想感谢的就是自己的家人，自己的父母。
现在就做一道美味又营养的鲜贝昆布豆腐羹献给我的父母。
原料：鲜贝、昆布、金针菇、豆腐、枸杞、青豆。（青豆忘拍了）
昆布比一般海带的营养价值高很多。昆布热量低，矿物质丰富，钙质更是牛奶的39倍，有帮助驱除疲劳、提高记忆力以及美肌作用。它的藻酸还可以抑制体内摄取食盐，预防脑中风。此外，昆布中有种特殊的氨基酸---层粘连蛋白，具有降低血压的作用。
昆布中大量的纤维更可促进肠活化，达到减肥的效果。而且昆布还是很好的碱性食品，它能够中和肉类及加工食品的酸性，长期食用可以使人体维持弱碱性体质，这种体质不仅很健康，而且能够自动消除油腻、防止脂肪沉积，非常有利于减肥瘦身，就属于那种“天生吃不胖”的体质哦。昆布以日本北海道出产的品质最好最天然。
注：昆布外面有一层白霜样物质，是由其体内渗出的甘露醇，甘露醇易溶于水，因此热烫或泡发的时间不宜过长，应尽量保留。
做法：
一、鲜贝、昆布和金针菇分别用沸水烫过。
二、鲜贝撕成丝，昆布切丝，豆腐切丁。
三、高汤煮滚，投入全部材料稍煮片刻，调味，水淀粉勾芡即可。
鲜贝最简单的吃法--------
白灼鲜贝
昨晚与妈妈聊天，她翻出我儿时写的小诗，念给我听，稚嫩的笔触令我回味无穷。很多诗自己一点印象也没有了，但那些歪歪扭扭的小字、用来代替的拼音和发黄的信纸都毫无保留得诉说着我成长的印迹。记录下其中的一首《家》：
家/像一张网/爸爸像网绳/妈妈像网眼/我呢/就像网中的小鱼虾儿们
家/像一条船/爸爸做了船底/妈妈做了船舱/我挂上一张风帆
小家呀/你能不能快点驶向我的目的地
在那里/有我给爸爸妈妈寻找的青春泉
这里还有一篇我儿时写的小诗---
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