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红枣糯米切糕(电饭煲版)

(2015-02-01 08:00:00)
标签:

美食

红枣糯米切糕(电饭煲

yiyi妈妈

分类: 中式点心

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软糯香甜的红枣糯米切糕,你想过可以用电饭煲制作吗?简单到白痴级别,快试试看吧……

原料:糯米500克,红枣250克

做法:

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1、糯米洗净,加凉水泡8小时以上;
2、在电饭煲中铺一层泡好的糯米,大概一厘米左右;
3、红枣洗净,用温水泡一下;
4、在米上均匀的铺一层红枣

5、再把剩下的米铺在红枣上面,压实;
6、取一个小杯子装上水,转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中(千万要慢点倒入水,否则枣会全部飘起来),直到水和米持平(水不用没过米,持平就可以,米泡了8小时,已吸足了水分)

7、盖好锅盖,按精煮键

8、煮饭结束后,打开锅盖,用刮板或勺子将糯米饭按压紧实;
9、重新盖上锅盖,保温2小时后断电;
10、等切糕温凉后,用饭铲沿锅边撬一圈,把切糕倒扣在面板上切开即可食用

提示:加水时一定要慢慢加,否则枣会浮上来,如果浮上来就把枣捞出来,重新操作。

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