花生牛轧糖&花生芝麻蔓越莓牛轧糖_yiyi妈妈爱美食

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花生牛轧糖&花生芝麻蔓越莓牛轧糖

(2015-01-22 14:15:10)

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分类：饼干、曲奇、小食

花生牛轧：

原料：白棉花糖150克，全脂奶粉85克，黄油42克，花生180克

做法：

1 将生花生入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟；

2 将花生去皮，备用；

3 黄油在不粘锅中融化，倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态，全程用小火；

4 倒入奶粉，搅拌均匀；

5 快速倒入花生搅拌均匀，关火；

6 倒在油纸上，再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚；

7 基本冷却（就是还有点软的状态）后切成合适大小的糖块；

8 包上糖纸即可；

花生芝麻蔓越莓牛轧：

原料：白棉花糖150克，奶粉85克，黄油42克，熟黑芝麻25克，熟花生仁100克，蔓越莓45克

做法：

2 黑芝麻150度15分钟烤熟或炒熟；

3 将花生去皮，备用；

4 黄油在不粘锅中融化，倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态，全程用小火；

5 倒入奶粉，搅拌均匀；

6 快速倒入花生、黑芝麻、蔓越莓搅拌均匀，关火；

7 倒在油纸上，再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚；

8 基本冷却（就是还有点软的状态）后切成合适大小的糖块；

9 包上糖纸即可；

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