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娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

(2014-12-29 11:47:02)
标签:

美食

娃娃洗澡蛋糕

yiyi妈妈

分类: 蛋糕

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

时间真的好快,宝贝女儿已经15岁了,出落成大姑娘了!

妈妈祝福你平安、健康、快乐,永远……

 

蛋糕体原料:(6寸圆模)低粉30克,色拉油30克,牛奶30克,蛋黄3个,蛋白3个,白砂糖30克

表面装饰:淡奶油400克,砂糖35克

做法:

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

1、色拉油中加入牛奶,搅拌均匀;

2、一个一个加入蛋黄,搅拌均匀;

3、加入5克糖搅拌均匀;

4、筛入低粉,切拌均匀;

5、蛋清放入无水无油的盆中打发,过程中分三次加入25克白砂糖,打至湿性发泡偏干性发泡(有小尖角即可,不要打发过度);


娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

6、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀;

7、将面糊倒入剩下的蛋白中,刮刀继续切拌均匀;

8、倒入模具,轻震几下震出大的气泡;

9、提前预热烤箱135度,60分钟;

10、出炉后倒扣,放凉脱模。

娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐

11、蛋糕横剖成三片;

12、300油加25克糖打发;

13、取一片蛋糕片,抹上厚厚的一层奶油;

14、黄桃罐头取出控干水分,切小块放在奶油上;

15、盖上一片蛋糕片;

16、抹上奶油;娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐
17、放上黄桃块;

18、盖上最后一片蛋糕片;

19、在蛋糕表面及四周抹上奶油;

20、再取100克奶油加10克糖打发,先取出1/3装入裱花袋;

21、剩下的奶油加一点点蓝色素搅拌均匀,装入裱花袋;

22、在蛋糕表面拉出线条;

23、娃娃洗净擦干,身子上包上锡纸;
娃娃洗澡蛋糕---宝贝女儿生日快乐
24、把娃娃插入蛋糕中;

25、用白色奶油挤成小球;

26、摆上小鸭子即可。

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