大枣，补气养血、健脾胃；美容抗衰、助睡眠；

红糖，益气缓中、健脾暖胃；化食止疼、活血化瘀；

这两样东西对女人来说真真儿是极好的，用它们组合做了大枣红糖戚风，寒冷的冬日，这样一块充满大枣果香以及红糖特有焦香气味的戚风会不会格外吸引你呢？

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原料：（8寸中空模）

低筋面粉100克、枣泥150克、红糖10+40克、蛋5个、玉米油50克、牛奶30克、泡打粉1克、盐1克、白醋几滴

做法：

1、大枣洗净放入锅中加水煮开10分钟，浸泡30分钟，取出把枣皮剥掉并去核儿；

2、把去了皮和核儿的枣肉放进保鲜袋，用擀面杖擀成细腻的枣泥；

3、蛋黄加10克红糖搅拌均匀；

4、加入枣泥拌匀；

5、加入玉米油和牛奶拌匀；

6、加入低粉、泡打粉和盐拌匀至光滑无颗粒；

7、蛋白加几滴白醋，分三次加入40克红糖打至湿性发泡；

8、取三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌均匀；

9、将蛋黄糊再倒回蛋白糊中，切拌均匀；

10、将切拌均匀的蛋糕糊倒入模具，轻震几下去除大的气泡；

11、烤箱热170度，45分钟，温度根据自己家烤箱的脾气做适当调整