小朋友的最爱---章鱼小丸子

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分类: 甜品小食 |
http://s11/mw690/001pDA44gy6IK8cImjU0a&690
这个模具简直是买值了,已经连续做了四次了,越做越顺手,越做越好吃!
外面的章鱼小丸子4个就要12元,我这个模具才46元,早就回本儿啦,哈哈哈哈……
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面糊原料:
低粉65g
鸡蛋1个
泡打粉1/4茶匙
生抽6g
冷水130ml
盐2克
所有原料混合均匀即成面糊
配料:
鱿鱼丁、包菜碎、洋葱碎(第一次加了洋葱,后几次就没加了,还额外加了大虾肉,好好吃呀http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6715EN00SIGG.gif)
做法:
http://s11/mw690/001pDA44gy6IK8cAWam8a&690
http://s10/mw690/001pDA44gy6IK8cEy8179&690
1、鱿鱼圈(没买到鱿鱼)清洗干净,水烧开将鱿鱼圈放入,水再次开后,将鱿鱼取出过一下冷水,切成丁;(大虾
2、用油扫将模具均匀的扫上油大火加热 然后转小火 倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约7分满
3、放入鱿鱼丁、虾肉;
4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃);
5、均匀的撒上包菜丁~再倒些面糊;
6、用竹签把面糊稍稍分割,然后先让丸子翻个半身
7、最后把丸子完全翻身,然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞;
8、不停翻动每个丸子,等颜色呈现出金黄色的时候就可以了;
9、做好的丸子先挤上层照烧酱,然后挤上沙拉酱,再撒上海苔碎,最后撒上木鱼花,开吃!