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小朋友的最爱---章鱼小丸子

(2014-05-12 14:30:09)
标签:

章鱼小丸子

yiyi妈妈

美食

图片

做法

分类: 甜品小食

小朋友的最爱---章鱼小丸子

这个模具简直是买值了,已经连续做了四次了,越做越顺手,越做越好吃!

外面的章鱼小丸子4个就要12元,我这个模具才46元,早就回本儿啦,哈哈哈哈……

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面糊原料:

低粉65g

鸡蛋1个

泡打粉1/4茶匙

生抽6g

冷水130ml

盐2克

所有原料混合均匀即成面糊

配料:

鱿鱼丁、包菜碎、洋葱碎(第一次加了洋葱,后几次就没加了,还额外加了大虾肉,好好吃呀小朋友的最爱---章鱼小丸子

做法:

小朋友的最爱---章鱼小丸子
小朋友的最爱---章鱼小丸子

1、鱿鱼圈(没买到鱿鱼)清洗干净,水烧开将鱿鱼圈放入,水再次开后,将鱿鱼取出过一下冷水,切成丁;(大虾

   去皮挑沙线,和鱿鱼一起煮一下,然后切成几块,另外鱿鱼也要切大一点块,不要像我图片上那么小)

2、用油扫将模具均匀的扫上油大火加热 然后转小火 倒入面糊(面糊最好装在量杯里) 大约7分满

3、放入鱿鱼丁、虾肉;

4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃);

5、均匀的撒上包菜丁~再倒些面糊;

6、用竹签把面糊稍稍分割,然后先让丸子翻个半身  把周围的面糊啊 菜啊 都往模具里塞;

7、最后把丸子完全翻身,然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞;

8、不停翻动每个丸子,等颜色呈现出金黄色的时候就可以了;

9、做好的丸子先挤上层照烧酱,然后挤上沙拉酱,再撒上海苔碎,最后撒上木鱼花,开吃!

 




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