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扁豆焖面，我家最受欢迎的面，逢吃必撑。我能做的就是少焖一些，撑到半死即可！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif

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原料：五花肉，扁豆，葱姜蒜，切面，老抽，薄盐生抽，鸡粉，蚝油

做法：
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1、锅中放油，下五花肉片炒至变色；

2、放葱姜末、蒜片爆出香味，加一点生抽和老抽翻炒；

3、放入扁豆翻炒，加点盐调味（不要放太多，一会还要调味）；

4、加入开水，不要没过扁豆；

5、切面上洒一勺植物油抓匀（这样做好的面不会粘在一起），放到扁豆上面；

6、中小火焖15分钟，至汤基本收干；

7、老抽，薄盐生抽，鸡粉，蚝油调成一小碗汁，均匀的倒在面条上，用筷子挑匀；

8、出锅前再加一点蒜末，即可。