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老爸七十大寿，特意为他做了生日蛋糕。

老爸说这是他七十年来吃过的最好的，最香的，最漂亮的生日蛋糕http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif！

祝我最最亲爱的老爸永远身体健康，福寿绵长！

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这是做饼坯的8寸戚风，先介绍一下它的做法

原料：低粉100克，色拉油40克，牛奶75克，蛋黄5个，蛋白5个，白砂糖60克

做法：

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1，色拉油中加入牛奶，搅拌均匀加入过筛低粉；

2，加入蛋黄，搅拌均匀；

3，蛋清放入无水无油的盆中打发，过程中分三次加入白砂糖，打至湿性发泡偏干性发泡（有小尖

   角即可，不要打发过度）；

4，将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀；

5，将面糊倒入剩下的蛋白中，刮刀继续切拌均匀；

6，倒入模具，轻震几下震出大的气泡；

7，提前预热烤箱145度，下层，35分钟，然后转160度35分钟；

8，取出蛋糕，倒扣，放凉脱模

=================================下面是裱花过程=======================================

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1、8寸戚风蛋糕横剖成两片；

2、我没有转盘，做了一个简易的，砧板下面放一个大碗，OKhttp://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif；

3、淡奶油500ml加糖35克打发；

4、在其中一片蛋糕片上抹上厚厚的一层奶油；

5、黄桃和樱桃罐头取出控干水分，切小块放在奶油上；

6、盖上另一片蛋糕片；

7、在外面抹上奶油，按自己的喜好裱花装饰即可。