路透社 2009/09/21

（路透纽约21日电）瑞典研究人员指出，出身家庭教育程度高、在校成绩也表现优异的年轻女孩，似乎更容易出现饮食失调的问题，可能是因为他们背负较多成功压力。

研究针对超过1万3000名于1952年至1989年间在瑞典出生的女性进行检视，结果发现，随着父母或祖母的教育程度上升，这些女性因为厌食症、或其他饮食失调问题而住院的风险也越高。

斯德哥尔摩（Stockholm）「卡洛林斯卡研究所」（Karolinska Institute）的研究员在美国「流行病学期刊」（American Journal of Epidemiology）上发表的报告指出，这类风险也随着女孩们在中学的成绩而上升。

他们在报告中表示：「这些女孩很可能在家庭中感受到出人头地的压力，有些人或许藉由强烈控制饮食与体重来转化压力。」

研究人员补充说，成就较高的女孩可能也较容易拥有完美主义等特定人格特质，让他们更容易受饮食失调影响。

研究人员阿伦孟嘉（Jennie Ahren-Moonga）告诉「路透健康新闻」（Reuters Health），诸如此类的要求可能在饮食失调发展过程中扮演「重要角色」。

光常点评：

另一份针对3,500位成年人的调查发现，有明显精神压力问题的成年男女，会同时摄取较高热量食物。面临越大压力的女性族群，越少摄取足够的果蔬；压力来临时男性则倾向于摄取高脂肪食物。换句话说，食品变成一种「精神安慰剂」，只是多数是吃了不健康的食物。