台湾新生报 2009/08/03【记者苏湘云／综合外电报导】

每天小酌，有益心脏却伤肝。英国酒精健康联盟肝脏医学专家尼克沙伦(NickSheron)博士认为，酒精摄取量限制不宜以「天」为计算单位，应以每周限制摄取量为准，因为每天喝对肝脏伤害极大。虽然有些研究显示，喝点小酒可降低心脏疾病风险，不过若每周酒精摄取量超过30单位，肝脏就会受损，相当每天喝3罐半以上350毫升啤酒，其酒精浓度3.5％。

根据财团法人酒与社会责任促进会网站数据，1单位纯酒精为8公克标准份量，等于284毫升的啤酒、发泡酒，酒精浓度3.5％。或相当于24毫升烈酒，酒精浓度40％，也等于1小杯红酒，酒精浓度9％。

如果一个人每天固定喝下50公克酒精，大约6单位酒精，或1704cc(3品脱)的啤酒，未来中风、得高血压、胰脏炎的风险是戒酒者的2倍。

尼克‧沙伦博士在英国国家广播公司(BBC)报导中表示，虽然每日酒精摄取建议指南当中有提到，不应天天喝酒，1周中还是要有几天休息，不要碰酒，或者周末狂欢后，最好让身体休息、复原，以远离酒精伤害，但许多人都忽略这项警告。设立每日酒精限制量，会让人误以为天天喝酒没关系，反而容易失控，并对身体造成伤害，事实上，喝酒的害处多于好处，还是以周为计算单位比较安全。

英国酒精研究机构研究主任瑞秋斯布鲁克(RachelSeabrook)也同意这观点指出，英国皇家大学研究建议，1周内至少要有2天时间不碰酒，不过许多人都简化、误解「每日饮酒限制量」所代表的意义，以为每天都可以喝酒，这不是好现象，应该要有更精确的警语，破除迷思。

光常点评：

在我们能接触到的各式健康讯息里，我们不时会发现一些看似矛盾的研究成果，像是「喝酒有益心脏」与「喝酒伤肝」这样的讯息并陈时，就会使大众不禁疑惑：那么到底该不该喝酒？其实，并非所有的科学研究都确实可信，试想：某食品企业支持的研究，其成果几乎不用怀疑，一定是说该食品对人体有益！只要有机会去深入探讨其研究方式，就不难发现漏洞百出。但是大众哪有时间探讨这些呢！于是对「科学」的迷信就这样产生了，其害有时更甚于对民间偏方的迷信啊！