自由时报 2009/07/17

记者杨菁菁／高雄报导

3个月大的「小平」中断母奶，改喂食一般婴儿奶粉后，竟出现腹胀、呕吐、轻度发烧，以及多量血丝便。经紧急送医检查，证实为牛奶蛋白过敏症，改换高度水解蛋白配方后，状况才明显改善。

高医小儿部主治医师陈秀玲表示，在新生儿时期，由于肠道的防卫系统发育仍不完善，「婴儿配方」中，来自于乳牛的牛奶蛋白质就成为刺激肠道的过敏原。牛奶蛋白质经由不成熟的肠道吸收而进入人体，诱发人体免疫系统的过敏反应，尤其是对过敏症有高危险因素的婴儿。

「小平」出生时，开始喝母奶，两个月后，因母乳量不足，改喂食一般婴儿配方奶粉，才出现有强烈的过敏反应。小平血中嗜酸性白血球及血清牛奶蛋白特异免疫球蛋白E抗体皆上升，诊断为牛奶蛋白过敏症。

陈秀玲指出， 牛奶蛋白过敏的婴儿常在脸颊或皮肤皱褶处长湿疹，也就是所谓的异位性皮肤炎，有人甚至在躯干上长荨麻疹，在呼吸道方面则会有鼻炎、打喷嚏、咳嗽，或后续会发展成气喘等症状。胃肠道症状会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，其中更有10%的孩子会出现严重解血丝便或吐血情形，需要住院检查及治疗。

陈秀玲建议，最好的方式就是喝母乳，因为母乳具有全方位营养，也有增强免疫力、预防过敏症功能，婴儿出生后，立即哺育母乳至少6个月，可以大幅降低奶蛋白过敏反应；若没有母乳可哺育者，建议出生后6个月，喂食高度水解蛋白配方，然后再慢慢添加一般婴儿奶粉，让新生儿慢慢适应一般婴儿奶粉。

光常点评：

牛奶中含有过量的蛋白质、饱和脂肪酸、矿物质盐类以及钙等成分，人体无法吸收时，就会产生异常排除，例如腹泻、腹痛、胸口阻塞、皮肤起疹或者过敏症状。如果堆积在体内，就会阻塞住人体的过滤器官，比如肝、肠、肺、甚至肾。在这些令人头痛的囤积与排泄问题交互作用下，就可能导致许多疾病，比如气喘、过敏、链球菌喉炎、扁桃腺炎、内耳炎、喉咙发炎、感冒、粉刺、面疱、皮肤病、甚至癌症！难怪Annemarie Colbin在《食物与治疗》说：「牛奶制品就是发炎的温床」！