中广新闻网 2009/04/29

有消息指出，市面一些茶饮店基于成本考虑，茶饮中其实是添加化学茶精，有伤肝肾的顾虑，对此，毒物科医师表示，如果是从真正茶叶中萃取出来的茶精，具有儿茶素与多酚类营养物质，适量饮用对于身体应该没有伤害，但若茶精并非萃取自茶叶，而是由劣质不明化学成分组成，过量饮用，的确可能伤身或过敏。(徐韵翔报导)

市面茶饮店又香又甘醇的茶饮，可能是添加茶精吗？台北荣民总医院毒物科主治医师杨振昌表示，依据研究，若是由真正天然茶叶萃取出来的茶精，应该具有儿茶素以及多酚类等物质，虽然有报告发现，有极少数人，过于大量摄取茶精后，加上胡乱吃一堆保养品，结果肝功能出现异常，但一般人适量摄取，通常不至于对于身体有伤害。

不过，如果不是从茶叶萃取，而是一些不明的化学成分，杨振昌说，饮用后对于身体的伤害问题就很复杂，例如一些报告提出，化学人工色素添加物被怀疑和过动症有关，但还没有定论，而香精则可能和过敏有关联。

营养师认为，想喝茶的民众，如果担心自己喝下肚的是不明添加物的茶饮，可以选择有信誉商家，或是自己购买茶叶，茶包冲泡，眼见为凭、证实自己喝下去的是「正港」的茶饮，就可减少不明化学物质吞下肚的风险，所有食物应该避免过量，以免伤身。

光常点评：

日本的添加物达人安部司说：「厨房里没有的东西、一般人无法想象的东西──那就是食品添加物。」尽管目前茶饮店不需在杯子上标示原料，但我们或许可以这样思考：在自家厨房泡不出的茶香，就可能放了食品添加物。至于喝还是不喝？这个选择权就操之在己了！