中央通讯社 2009/04/11

（中央社记者陈清芳台北11日电）医界今天在中正纪念堂举办血脂日活动，200多位民众空腹受检，结果近8成异常，现场公布相关调查显示，青壮年男性是血脂异常增加最多的族群，主因是经常外食。

中华民国心脏学会理事长江福田、心脏基金会副执行长黄瑞仁等两位台大内科教授今天指出，国人的高血脂年龄层多属于30到60岁，主要原因是外食比例偏高，外食通常都过于油腻，其次就是运动不足。

两人分析2007年国人高血脂调查结果，与2002年相比，30到40岁男性高血脂比例，从2002年的8.3%上升到2007的10.4%；50到60岁的男性上升至16.5%，5年来增加3.1个百分点。至于女性族群各年龄层比例都没有增加现象。进一步就低密度脂蛋白胆固醇（俗称坏胆固醇）结果来看，男性从20岁到60岁都有增加现象，其中30到40岁族群，5年来增加4%，增幅最大；至于女性40到50岁的比例增加0.7%。

黄瑞仁说，民众要得知是否有高血脂症，要空腹8小时检验总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇（俗称好胆固醇）、三酸甘油酯，除了总胆固醇值最好低于200外，也要注意低密度脂蛋白胆固醇指数愈高，愈有可能罹患高血脂症。

他补充说明，如果有心血管疾病或糖尿病患者，低密度脂蛋白胆固醇值应低于100，没有或只有1个心血管疾病危险因子者，要低于160，2个或2个以上危险因子者，要低于130。

心脏基金会倡导心血管疾病、糖尿病患者低密度脂蛋白胆固醇值应低于100的观念，将每年第100天订为台湾血脂日，提醒成人例行健康检查时，应该验血脂，平日尽可能摄取均衡食物、高纤低脂、不酗酒，并作适当运动以维持理想体重。980411

光常点评：

为了使口感更好，餐厅总是添加了许多调味料，所以即使外食都挑素菜，还是普遍有过于油腻的问题。为了身体的健康，开始为自己和家人下厨吧！除了让身体更健康，相信在这样的历程中，您一定也会获得很多额外的收获！