环境信息中心 2009/04/09 郑佳宜编译

美国联邦疾病管制局(CDC)最近抽检15种品牌婴儿奶粉，结果全数含有过氯酸盐(perchlorate)污染。过氯酸盐是火箭燃料、照明弹、烟火和某些肥料中的有毒成份，目前已污染28个州的饮用水和土地，就连食品都含有低剂量成分。疾病管制局共检测4种婴儿奶粉，包括牛奶（含乳糖和不含乳糖）、豆奶粉和通常有合成胺基酸的元素配方。

在市面上贩卖的这四种婴儿奶粉中，研究员都发现过氯酸盐污染，其中又以含乳糖的牛奶粉所含比例最高。过氯酸盐会减低甲状腺素合成，并抑制人体吸收碘而影响甲状腺的正常功能。甲状腺是调节生长、代谢和发育的重要荷尔蒙，甲状腺素不足，又称甲状腺机能不全症，会造成体重增加、心跳减缓、水肿、肌肉无力和疲倦。

美国国家科学院已发现，孕妇若患有甲状腺功能不足或缺碘，他们的胎儿对过氯酸盐污染也格外敏感。研究人员警告，倘若冲泡奶粉的饮用水也被过氯酸盐污染，胎儿摄入的过氯酸盐剂量便会超过美国环保署的建议安全量。

两个受污染最严重的牛奶品牌在美国市占率达87%(2000年)，但政府并未公布厂牌名称。这份研究甫发表在《环境流病期刊》（Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology），便引起各界对过氯酸盐污染的重视。

领导研究团队的施尔(Joshua Schier)博士与合作的疾管局环境危险因素和健康影响部门认为，受污染的奶粉使婴儿每单位体重摄入过氯酸盐剂量比成人为高。

疾管局研究员指出，食品药物管制局(FDA)要求奶粉中必须添加碘，因碘可以减轻过氯酸盐对甲状腺的影响；目前奶粉中规定碘量范围是每100大卡含5到75微克。

添加碘或许可以减轻过氯酸盐的影响，但科学家仍警告，添加碘的奶粉不能保证避免「过氯酸盐引起的甲状腺功能不足」。

环保团体「环境工作小组」（Environmental Working Group）呼吁环保署长洁克森(Lisa Jackson)「扬弃布什政府对过氯酸盐的政策──基本上就是包庇承包商和污染者回避清除污染物的代价，目前应尽速立法规定饮用水安全过氯酸盐含量标准，保护孕妇、婴儿和其他可能因接触这个化学物质而受害的人民。」

洁克森在参议院环境与公共事务委员会的委员会前，承诺加州议员、委员会主席鲍克瑟(Barbara Boxer)，她会「立即」减低饮用水中的过氯酸盐污染；鲍克瑟先前曾多次呼吁立法管制过氯酸盐安全量。目前，洁克森还未就过氯酸盐污染采取全国性的防护措施。

光常点评：

美国水和土地污染中多数的过氯酸盐来自于火箭测试基地、军事基地和化工厂不合格的倾泻废料，如在污染范围内进行清洗，将花费至少数亿美元。或许我们该庆幸，我们还没 “先进”到遍地是污染；但这也是一个警惕，提醒我们：是不是在越来越先进的同时，带来难以计数的灾难了呢？