中时电子报2008/10/29

卫生署规定，从2009年7月1日起（以制造日期为准），只要外包装食品宣称为素食者，应于包装上显著标示「全素或纯素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字样。不过台北市卫生局昨天公布了素食食品搀动物性成分抽验报告发现，有6件散装素食产品，各自含有猪肉、鸡肉、鱼肉、牛肉。不合格率为17%。

光常点评：

素食加工品即使是纯素，也有过多添加物、太咸、太油的问题，因此素食者最好还是以天然蔬果、五谷杂粮为主食，并适量补充海藻类食物，以补足多存于肉类中的维生素B12。