2008/08/05报导

芬兰的研究显示，每周至少食用3次鲔鱼或其它含有Omega-3丰富脂肪酸鱼类的老年人，造成老年痴呆毫无预警脑部病变及其它脑部疾病的风险，约较未能规律性食用上述鱼类的老年人低26%；如每周仅食用1次，则能降低13%发生脑部疾病及脑部受损的风险。

光常点评：

Omega-3为长炼的多元不饱合脂肪酸，经实验证实，这种成分除了是构成脑膜脂质的主要成分、具健脑效果之外，也具有抗发炎与降低心血管疾病等保健功效。不过近年来海洋污染严重，选食鱼类时，不得不多注意鱼类的重金属污染问题。