前几年的数个研究证实，人体摄取含汞量过高的食物会导致脑神经疾病，不过新研究进一步发现，食物含汞量不仅造成脑神经疾病，也可能和心血管疾病脱不了干系。尽管吃鱼有益健康，哈佛大学公共卫生学院兼任教授格朗让还是认为，在缺乏完整科学数据之前，鼓励大家多吃鱼是不智的做法。

光常点评：

在健康排毒餐中，不鼓励食用肉、蛋、奶等动物性蛋白质食物，鱼肉却是唯一被认为可以通融的肉类。鱼原本是很好的食物，但是现代污染严重，鱼肉可能含有大量重金属，所以如果想吃鱼就吃未受污染的鱼，否则还是不碰为妙。